Alegerea unui râșniță de cafea bună pentru casa ta

Cafeaua este una dintre băuturile preferate ale celor mai moderni oameni. Acum există mai multe varietăți ale unui astfel de produs pe piață, dar adevărații cunoscători preferă să mănânce boabele pe cont propriu imediat înainte de gătit. Și în acest caz, este important să știi cum să alegi râșnița de cafea potrivită pentru casa ta, deoarece afectează și procesul de pregătire a unei băuturi.

Din nou, există multe varietăți de astfel de produse la vânzare. De exemplu, puteți măcina boabele de cafea în râșnițe de cafea electrice sau mecanice. Diferențele dintre aceste clase și caracteristicile alegerii fiecăreia dintre ele vor fi discutate mai detaliat în articolul nostru.

Mecanic

Primele dispozitive pentru măcinarea boabelor de cafea au apărut cu mult timp în urmă. Inițial, acestea erau cele mai simple dispozitive în care măcinarea se efectua manual. Astăzi, râșnițele mecanice de cafea sunt mai puțin utilizate pentru măcinarea boabelor de cafea și a cerealelor, dar popularitatea lor este încă la un nivel ridicat.

Prin designul lor, astfel de produse sunt în majoritatea cazurilor complet identice și pot diferi doar prin designul și calitatea materialelor utilizate. În ceea ce privește problema costurilor, râșnițele mecanice de cafea nu pot fi numite întotdeauna bugetare, deoarece unele dintre modelele lor costă nu mai puțin decât omologii electrici simpli. De obicei, acestea sunt alese de adevărații cunoscători ai băuturii, deoarece se crede că, prin această metodă de măcinare, boabele nu se încălzesc și își păstrează gustul.

Pentru a alege un șlefuitor manual bun, trebuie să acordați atenție calității materialelor și manopera, precum și claritatea cuțitelor. Nu numai durabilitatea dispozitivului depinde de acestea, ci și calitatea și comoditatea rectificării.

Avantaje:

• Dimensiuni minime
• Reglare ușoară a gradului de măcinare
• Cost accesibil
• Niciun zgomot

Dezavantaje:

• Măcinarea uniformă și fină este aproape întotdeauna absentă
• Trebuie să cheltuiți mai mult timp (aproximativ 10 minute) și energie

Electric

Aparatele electrice pentru măcinarea boabelor de cafea sunt cuțit și piatră de moară... Primele, după cum sugerează și numele, își fac treaba folosind cuțite montate pe o axă fixă. Corpul acestor dispozitive este realizat din metal și plastic. Dacă doriți să achiziționați un râșniță de cafea puternică și ieftină, atunci este mai bine să acordați atenție celei de-a doua opțiuni, dar pentru cunoscătorii de rezistență și fiabilitate sunt preferabile huse din metal.

Proiecta modele de cuțite de râșnițe de cafea cât mai simplu posibil: motorul este situat dedesubt și deasupra vasului de fasole cu un cuțit rotativ. În ceea ce privește spațiul acestui tip de dispozitiv, acesta depășește rar 120 de grame. În ceea ce privește cafeaua obținută, este mai potrivită pentru prepararea unei băuturi în turci, și nu pentru aparatele de cafea.

Avantaje:

• Preț relativ mic
• Mărime mică
• Ușurință în utilizare

Dezavantaje:

• Nu se poate controla gradul de măcinare
• Boabele sunt tocate inegal

Si aici pietre de moară rasnite de cafea mai fiabil și funcțional. Prețul acestui tip de produs este mai mare decât cel al precedentului, dar acest lucru nu diminuează în niciun fel atractivitatea și popularitatea acestora.

În primul rând, trebuie remarcat faptul că, în ceea ce privește uniformitatea măcinării, râșnițele de cafea de acest tip sunt de multe ori superioare concurenților lor, prin urmare, cafeaua obținută cu ajutorul lor poate fi utilizată în diferite mașini de cafea care funcționează sub presiune. Datorită faptului că măcinarea în astfel de produse se realizează folosind două discuri adiacente, dimensiunea măcinării poate fi ajustată prin schimbarea distanței dintre ele. Mai bine aici și volumul compartimentului pentru fasole (capacitate de 300 grame sau mai mult).

Ultimul lucru care distinge, de asemenea, în mod favorabil modelele de piatră de moară de râșnițe de cafea de cele rotative este materialul de fabricație. Metalul este folosit aproape întotdeauna în lamele de cuțit, dar discurile de măcinat pot fi fabricate din oțel, ceramică și chiar piatră! De asemenea, atunci când alegeți, trebuie să țineți cont de faptul că, spre deosebire de modelele cu cuțite, există două recipiente simultan: unul pentru cafea măcinată și al doilea pentru fasole.

Este mai bine să cumpărați acele soluții în care compartimentul pentru cereale este mai mare, deoarece inițial veți putea completa o cantitate mare din ele și măcinați doar volumul de care aveți nevoie.

Avantaje:

• Abilitatea de a selecta cantitatea de boabe măcinate
• Setarea gradului de măcinare
• Prezența pe piață a modelelor cu funcții suplimentare

Dezavantaje:

• Cost, dar este pe deplin justificat de posibilități

Putere

Calitatea măcinării boabelor la modelele populare de râșnițe de cafea de tip cuțit este direct dependentă de viteza de rotație a cuțitelor. Acesta din urmă este direct legat de caracteristicile motorului instalat în acestea. Cu toate acestea, nu trebuie să alegeți râșnițe de cafea prea puternice, deoarece viteza excesivă de rotație poate duce la faptul că boabele se vor carboniza și cafeaua devine amară. Cea mai potrivită opțiune ar fi modelele cu o putere de 180 de wați. Însă puteți cumpăra cel mai bun polizor de tip piatră de moară, deja cuprins între 250 și 350 de wați. În acest caz, viteza și calitatea măcinării vor fi cele mai optime pentru uz casnic.

Volum

În ceea ce privește dimensiunea rezervorului de măcinare, în acest caz trebuie să vă concentrați asupra propriilor preferințe. Diferite modele permit măcinarea de la 50 la 500 de grame de boabe la un moment dat. Dacă aveți nevoie de un râșniță de cafea pentru o cafenea sau o familie numeroasă, atunci capacitățile sale ar trebui să fie mai largi. Dar pentru iubitorii de a face cafea într-un turc, o capacitate de 30-50 de grame este suficientă. Dacă doriți să obțineți confort maxim, atunci este mai bine să cumpărați un model de piatră de moară pentru aparatul de cafea, deoarece puteți completa un pachet standard de fasole (250 grame) complet, dar le macinați după cum este necesar. Acest lucru este asigurat de caracteristicile de proiectare ale acestor dispozitive.

Funcții utile

Când decideți ce polizor alegeți electric sau manual, nu uitați să vă uitați și la celelalte funcții oferite în astfel de produse. Foarte des, pentru a spori atractivitatea produselor lor în ochii cumpărătorilor, producătorii populari adaugă opțiuni destul de utile dispozitivelor lor, cum ar fi:

1. Mecanism de înfășurare a cablului... O caracteristică foarte utilă dacă prețuiți compactitatea maximă.
2. Blocare automată... O măsură de siguranță pentru a preveni pornirea motorului atunci când capacul este deschis.
3. Izolare fonică... Nu este un adaos frecvent, dar extrem de atractiv pentru cei care au nevoie de liniște (de exemplu, pentru a nu trezi membrii familiei când măcinați fasole dimineața).
4. Temporizator... Se poate seta durata în secunde sau numărul de cupe de măcinat.
5. Bol de măcinat înclinat... Această opțiune aparent simplă îmbunătățește semnificativ uniformitatea măcinării și procesul de amestecare a boabelor.
6. Cuțite pereche... Un lucru foarte util vă permite să creșteți calitatea și viteza de măcinare.

Îngrijirea polizorului

Atunci când alegeți un râșniță de cafea pentru calitatea asamblării, metoda de măcinare și alte caracteristici, trebuie să vă amintiți că durata de viață a acesteia, gustul cafelei măcinate și calitatea muncii depind direct nu numai de parametrii specificați, ci și de îngrijirea competentă a dispozitivului. După fiecare măcinare, lamele și recipientele trebuie curățate bine, deoarece orice resturi de boabe vechi de pe ele pot afecta negativ gustul băuturii.În același timp, nu este recomandată spălarea pentru astfel de dispozitive și este mai bine să ștergeți în mod constant toate părțile mașinilor de cafea cu un burete sau o cârpă umedă și uscată.

Trebuie înțeles că dispozitivul în cauză este potrivit exclusiv pentru măcinarea boabelor de cafea. Gustul și aroma altor alimente (de exemplu, piper) pot afecta negativ calitatea băuturii și va fi foarte dificil să scăpați de problemă. La modelele de piatră de moară, trebuie să schimbați periodic pietrele de moară, dar acest lucru nu trebuie făcut prea des (aproximativ la fiecare 300 de kilograme de cafea).

Alegerea unei companii de măcinat cafea

În acest caz, puteți naviga în siguranță recenziile despre râșnițele de cafea pe forumuri. Deci, printre pietrele de moară, cei mai populari printre cumpărători sunt producătorii:

• Delonghi
• VITEK
• BORK
• BOSH
• Polaris

Designul, fiabilitatea și confortul produselor acestor mărci merită cea mai mare laudă! Cu toate acestea Delonghi și VITEK sunt unele dintre cele mai bune soluții de tip rotativ, iar BOSH și Polaris sunt companiile lor în ceea ce privește popularitatea și nivelul de calitate. În ceea ce privește râșnițele manuale de cafea, alegerea aici nu este atât de grozavă (dacă vorbim despre producători demni), deci merită să ne concentrăm asupra soluțiilor de la GIPFEL, VITESSE și, în special, asupra companiei Bekker.

Concluzie

Producătorii moderni oferă clienților o gamă largă de dispozitive pentru fiecare gust și portofel. Puteți decide singur ce polizor să alegeți pentru casa dvs., în funcție de propriile preferințe și capacități financiare. Dacă ritualul în sine este important pentru dvs. și doriți tratamentul cel mai atent al boabelor, atunci alegeți opțiunile manuale. Doriți să economisiți timp și spațiu în bucătăria dvs.? Râșnițele electrice pentru cuțite sunt potrivite pentru dvs. Aveți nevoie de ajustarea flexibilă a parametrilor și de uniformitatea rectificării? Nu veți găsi nimic mai bun decât o râșniță pentru măcinarea cafelei.