Ako si vybrať fritézu pre domácnosť

Ak chcete pripraviť vynikajúce jedlo, existuje veľa techník, ktoré sa líšia funkčnosťou a ďalšími parametrami. Relatívne nedávno vyrobili vynikajúci pomocník pre ženy v domácnosti - airfryer. Táto technika funguje podľa konvekčnej metódy, čo znamená, že výrobky sa vyrábajú fúkaním prúdom horúceho vzduchu. Táto technika sa vyznačuje trvanlivosťou, musíte však vedieť, ako si zvoliť fritézu pre váš domov, pretože zariadenie v krajinách SNŠ ešte nie je veľmi populárne, takže pred nákupom môžu nastať určité ťažkosti.

Zariadenie a princíp činnosti fritézy

Takéto zariadenie sa často nazýva konvekčná pec, pretože všetky pokrmy sa vytvárajú fúkaním horúceho vzduchu. Vďaka tomu si všetky zložky čo najviac zachovávajú svoje vlastnosti, šťava je vo vnútri a ich horná časť sa nepripáli. Hlavným plusom je pečenie alebo vyprážanie bez použitia oleja, vo vnútri misy sa nič nelepí.

Medzi hlavné prvky fritézy patria:

• Kryt je hlavným prvkom, na ktorom je nainštalované hlavné technické zariadenie a ovládací panel.
• Ventilátor.
• Vykurovacie teleso.
• Misa s mriežkou, niekedy výrobcovia kompletnú so stojanmi, krúžkami a inými časťami, ktoré zvýšia pracovný objem.

Ihneď po zapnutí sa aktivuje vykurovacie teleso nainštalované vo veku. Automaticky sa ohrieva, potom sa zahrieva vnútro. Ventilátor fúka horúci vzduch nad misku, čo zaisťuje rovnomerné varenie. Na základe niektorých návrhov a konkrétnych modelov si môžu používatelia zvoliť teplotu, rýchlosť ventilátora.

Druhy grilov

Môžete pochopiť, ktorú fritézu si zvoliť, ak poznáte hlavné typy a parametre takýchto domácich spotrebičov. V súčasnosti existujú 2 hlavné typy zariadení.

Klasická fritéza

Takéto zariadenia sú tradičné a predávajú sa spolu s miskou na nakladanie jedla. Modely sú vyrobené zo skla, ktoré sa nebojí vysokých teplôt, v závislosti od výrobcu môžu byť zariadenia vybavené rôznymi doplnkami. Veko je hlavným prvkom grilu, môže byť odnímateľné alebo upevnené pomocou spojovacích prostriedkov. Pracovný objem sa často pohybuje od 3 do 14 litrov, existujú však aj efektívnejšie modely. Musíte si vybrať z počtu ľudí, ako aj z porcií.

Klady:

• Veľký výber zariadení.
• Pomocou špeciálneho nadstavca je možné zväčšiť pracovný objem, ale ten je k dispozícii iba s odnímateľným krytom.
• Vynikajúca súprava funkcií.
• Dobré vybavenie.

Minusy:

• Veľké veľkosti.
• Vysoká cena zariadenia s elektronickou jednotkou pre nastavenie.

Konvekčný gril

Univerzálne vzory, hlavné prvky pre prácu sú inštalované vo veku. Spotrebiče sa predávajú bez misy, pretože je možné použiť akýkoľvek riad, napríklad panvicu alebo hrniec. Vďaka tomu sa príprava jedla nelíši v kvalite od klasických modelov, ale náklady sú výrazne nižšie.

Klady:

• Malá veľkosť pre ľahké skladovanie.
• Môže byť položený na akúkoľvek misku, ktorá zodpovedá priemeru viečka.
• Optimálne náklady.

Minusy:

• Zlá funkčnosť, často iba mechanické ovládanie.
• Malý výber zariadení.

Vlastnosti výberu fritézy

Pri výbere fritézy musíte brať do úvahy nielen typ, ale aj hlavné parametre, ktoré sú zodpovedné za celý proces varenia, kvalitu a rýchlosť.

Typ ohrievača

Na zabezpečenie teplého vzduchu vo vnútri prístroja výrobcovia inštalujú rôzne vykurovacie časti. Základné:

• TEN - trubica vyrobená z kovu, ktorá je vo vnútri opatrená jadrom na žiarenie. S ním sa objavujú vlny horúčavy a samotný prvok vám umožňuje rovnomerne variť jedlo zvnútra i zvonku. Priemerná životnosť tohto dielu je 10 rokov. Príprava jedla trvá dlho, čo sa považuje za hlavnú nevýhodu a tiež sa stratí veľa šťavy. Rúrka môže navyše časom oxidovať, preto je lepšie zvoliť vykurovacie teleso z nehrdzavejúcej ocele.
• Halogénové žiarovky sú špeciálnym ohrievačom, ktorý vytvára teplý vzduch žiarením. Práca zariadenia bude rýchlejšia ako s vykurovacím telesom a po vypnutí prístroja sa všetko rýchlo ochladí. Hlavnou nevýhodou je vysoký stupeň krehkosti žiarovky a doba používania až 3 roky. Počas varenia sa na žiarovku dostanú mastnota a iné častice, ktoré môžu rozbiť štruktúru.
• Uhlíkový prvok - zahrieva sa čo najrýchlejšie na požadovanú teplotu, spotrebúva minimálne množstvo prúdu. Toto riešenie je odolné, ale ohrievač bude vyžadovať starostlivú a jemnú starostlivosť. Táto technika vám umožňuje dôkladne upiecť akýkoľvek výrobok vo vnútri, a na vrchole sa ukáže, že urobí príjemnú kôrku. Hlavným pravidlom je vylúčiť trasenie a spadnutie viečka.

Moc

Tento indikátor je jedným z najdôležitejších pre opísané zariadenia, pretože rozsah prevádzkovej teploty, rýchlosť varenia a počet možných programov závisia od výkonu. Neodporúča sa kupovať veľmi výkonné zariadenia, pretože spotrebúvajú veľa prúdu a vedú k veľmi silnému zaťaženiu domácej siete. Na zjednodušenie výberu môžete použiť nasledujúcu gradáciu výkonu:

• 0,8-1 kW - aero-grily s nízkym výkonom, ktoré majú minimálny počet možností. Odporúča sa kupovať zariadenia pre domy, v ktorých je vedenie staré a nemôže odolávať silnému namáhaniu. Modely sa vyznačujú pomalou prevádzkou, takže sa varenie pokrmov trvá dlho.
• 1,2 - 1,4 kW je vynikajúca voľba, také grily majú optimálny počet režimov, funkcií a je potrebný priemerný čas pečenia.
• Od 1,6 kW - výkonná technika, ktorá sa odporúča iba v prípade, že nie je k dispozícii rúra alebo mikrovlnná rúra, a použitie fritézy sa bude vykonávať veľmi často. Modely v tejto kategórii sú často doplnené o možnosti, ktoré zákazníci nikdy nevyužijú, čo sa však odráža na cene.

Typ kontroly

Rovnako ako akékoľvek iné domáce spotrebiče, aj fritéza môže byť ovládaná elektronicky alebo klasicky. Najjednoduchšie zariadenia sa vyznačujú prítomnosťou otočných pák, ktoré umožňujú zvoliť čas až 1 hodinu a teplotu varenia. Hlavným plusom je jednoduchá obsluha.

Elektronická riadiaca jednotka je modernou a funkčnou možnosťou, ktorá často obsahuje nielen tlačidlá, ale aj celú obrazovku na zväčšenie informačného obsahu. Vďaka tomu si užívateľ môže zvoliť režim pečenia, monitorovať teplotu, určovať a nastavovať otáčky ventilátora a hlavné je, že zariadenie je možné nechať a odísť z kuchyne alebo z domu. Po dokončení programu sa zariadenie automaticky vypne a ak dôjde k porušeniu, je o tom upovedomený vlastník.

Objem misky

Univerzálne pokrievky je možné umiestniť na akýkoľvek hrniec a iný riad, ale to nie je možné v tradičných konvektomatoch. Výrobcovia môžu poskytnúť iba ďalšie krúžky, ktoré zvyšujú pracovný objem na 4 litre. Nie sú žiadne ďalšie možnosti.

Miska v najmenšej fritéze bude kolísať medzi 3 - 8 litrami, ale na varenie pre 2 osoby to stačí. Ak chcete vyrobiť celého vtáka alebo niekoľko jedál, musíte sa rozhodnúť smerom k zariadeniam, ktorých miska je 10 - 15 litrov.

Súčasťou moderných konvektomatov sú 2 typy viečok. Niektoré zariadenia sa vyznačujú sklopnou verziou, iné sú odnímateľné. V prvom prípade metóda fixácie pomáha šetriť čas a hosteska nemusí držať veko, pretože je ťažké. Medzi mínusmi je možné vyčleniť nemožnosť zväčšenia pracovných rozmerov a mechanizmus mechanizmu otvárania sa môže zlomiť. Druhé modely umožňujú pomocou krúžkov rozšíriť možnosti a objem misiek.

Ďalšie funkcie

Moderné zariadenia na varenie obsahujú veľa možností, často o nich hosteska nevie alebo ich vôbec nepoužíva, ale každé z nich ovplyvňuje cenu pri nákupe, takže je dôležité pochopiť, aké funkcie budú užitočné:

• Prítomnosť časovača s upozornením je pohodlná, pretože na konci bude signál a automatické vypnutie.
• Oneskorený štart.
• Udržiavanie vareného jedla v teple po určité obdobie.
• Prietok vzduchu, ktorý je možné nastaviť výberom rýchlosti ventilátora. Takto môžete znížiť spotrebu prúdu, pripraviť chrumkavú kôrku alebo vylepšiť pečenie vo vnútri.
• Automatické kúrenie.
• Sušenie je skvelé pre tých, ktorí sa radi pripravujú na zimu vo forme húb, bylín, zeleniny a ovocia pri zachovaní maximálnych úžitkov.

Niekedy môže dôjsť aj k samočisteniu, ale nejde o samostatnú možnosť, pretože akýkoľvek gril si ho vyrobí tak, že dovnútra jednoducho nalejete saponát a vodu a zapnete gril na štvrtinu hodiny. Mäkký tuk sa ľahšie stiahne z povrchu.

Koľko stojí fritéza

Cena všetkých zariadení dostupných na trhu sa výrazne líši v dôsledku názvu spoločnosti, funkcií a ďalších parametrov. Cenová politika bude v priemere nasledovná:

• Klasické zariadenia, v ktorých je vykurovací článok, sú najbežnejšími možnosťami, dajú sa nájsť v rôznych pracovných objemoch s cenou 3-13 tisíc rubľov.
• Niektoré modely sú vybavené halogénovými žiarovkami, sú o niečo lacnejšie a budú stáť 2-9,5 tisíc rubľov.
• Najmenej zo všetkých na predaj sú uhlíkové zariadenia, ale považujú sa za najlacnejšie a cena bude asi 3000 rubľov.

Jedným z hlavných prvkov fritézy je veko; univerzálny doplnok je možné kúpiť za zhruba 1 - 2 000 rubľov v prípade, že dôjde k prasknutiu alebo strate hlavného.

Najlepší výrobcovia fritézy

U nás takéto vybavenie v kuchyni nájdete málokedy, navyše sa zriedka predáva v obchodoch alebo sa prezentuje v minimálnom sortimente. Treba poznamenať, že výber bude malý, ale existuje niekoľko zaujímavých zariadení od najlepších spoločností:

• Polaris;
• Redmond;
• Horúcejší;
• Kitfort.

Ak poznáme TOP výrobcov, ktorých fritéza je lepšie zvoliť, nebude to mať veľký rozdiel, pretože všetky prezentované značky vyrábajú kvalitné a funkčné modely, ktoré môžu slúžiť mnoho rokov.

TOP najlepšia fritéza od známych výrobcov

Jednou z najlepších značiek na výrobu takéhoto zariadenia je Hotter. Spoločnosť vytvára kvalitné výrobky pre všetky charakteristiky. Ak chcete nájsť spoľahlivého pomocníka, odporúča sa uprednostniť túto konkrétnu značku. V predajných miestach však existujú ďalší zástupcovia, ktorí sa líšia funkčne, kvalitou a nákladmi. Medzi lacnými modelmi sa dajú rozlíšiť UNIT, Homus, Smile, Domus, aerogrily od VES budú o niečo lepšie. Hlavný rozdiel medzi značkami je vo vykurovacom telese, ovládaní a funkciách.

REDMOND RAG-240

Výrobca, ktorý je považovaný za elitu a vyrába kvalitné vybavenie. Tento model fritézy sa vyznačuje svojou spoľahlivosťou.

klady:

• Pekný vzhľad.
• Malá veľkosť.
• Dostupné náklady - asi 3000 rubľov.

Neexistujú žiadne výrazné nedostatky.

Horúci fitnes gril HX-2098

Najlepšie zariadenie, podľa odborníkov, ktoré má všetko, čo potrebujete na prípravu chutných jedál.

Klady:

• Možnosť samočistenia.
• Na vykurovanie sa používa vykurovacie teleso.
• Výkon zariadenia je 1,4 kW.
• Elektronické ovládanie.
• Je nastavený časovač.
• Na výber je 10 programov varenia.

Hlavnou nevýhodou v cene je 12 500 rubľov.

SUPRA AGS-1101

Známa značka, ktorá vyrobila kvalitný model airfryer.

klady:

• Vynikajúca kvalita stavby.
• Nádherný výhľad.
• Prítomnosť veľkého množstva funkcií.
• Intuitívne ovládanie.

Mínus sa nenašiel.

Smile AG 1905

Lacná konštrukcia s dobrou kvalitou. Vynikajúca voľba pre tých, ktorí hľadajú pomocníka v kuchyni.

klady:

• Elektronické ovládanie.
• Pracovný objem je 12 litrov.
• Prítomnosť časovača.
• 10 programov na prácu.

Mínusy:

• Halogénové vykurovacie teleso.
• Cena je asi 6 500 rubľov.

VES AX 787

Spoľahlivý model za optimálnu cenu.

klady:

• Cena zariadenia je asi 4000 rubľov.
• Oneskorený štart.
• K dispozícii je odnímateľný kryt.
• Možnosť samočistenia.

Hlavnou nevýhodou je vykurovacie teleso halogénového typu.

Ktorú fritézu je lepšie zvoliť

Pri výbere musíte brať do úvahy potreby. Odborníci radia zamerať sa na nasledujúce parametre a vlastnosti:

• Ak je rodina malá alebo je doma nainštalovaná rúra, je tu mikrovlnná rúra, potom je lepšie si kúpiť fritézu malej veľkosti. Najlepšou voľbou by bolo klasické zariadenie s pracovným objemom 3-6 litrov, ktoré bude mať výkon 1 kW a viac, ako aj výklopný kryt. Mali by ste sa ale bližšie pozrieť na funkcie a zvoliť bohatšiu výbavu a ovládanie pomocou elektroniky.
• Pre tých, ktorí radi varia a vykonávajú experimenty v kuchyni, sa odporúča zvoliť zariadenia, ktoré sú vybavené odnímateľným vekom, a pracovný objem bude až 10 litrov. Je veľmi dobré, ak súprava obsahuje rozšírenia. Je lepšie kupovať také aero grily s výkonom okolo 1,5 kW a bohatou funkčnosťou.
• Ak dom nemá rúru, budete si musieť vziať veľké vzduchové grily s objemom 14 litrov alebo viac. Je lepšie, aby bolo veko odnímateľné, v súprave sú dodávané nadstavce a výkon zariadenia začína od 1,8 kW. Pre pohodlnú prácu by ste si mali zvoliť model s možnosťou nastavenia teploty a rýchlosti ventilátora.

V predaji nájdete univerzálny kryt, ktorý môže nahradiť plnohodnotnú fritézu. Na začiatok si môžete kúpiť jednoduché zariadenie s mechanickým typom ovládania a vykurovacím telesom z ocele. Ak sa výrobok bude používať na ohrev potravín, potom je lepšie halogénové vykurovacie teleso. Optimálny výkon bude až 1 kW.