Na prvý pohľad nie je problém, ako si vybrať kuchynskú váhu, nijako zvlášť zložitý, najmä pre tých, ktorí tento domáci spotrebič zriedka používajú pri každodennom používaní. Sú potrebné v prípadoch, keď si príprava nového pokrmu vyžaduje precíznosť investovania výrobkov, alebo keď neskúsená žena v domácnosti nedokáže využiť už nadobudnuté zručnosti práce s ľudovými meracími prístrojmi - na oko, pol lyžice, štipku, hrsť.
Ale pri bližšom skúmaní sa ukáže, že kuchynská váha je v domácnosti nevyhnutná vec. Dodržiavanie presného dávkovania zlepšuje chuť vareného jedla, môžete skontrolovať celistvosť obchodu alebo predajcu na trhu, ďalšie možnosti a moderný dizajn optimalizujú produktivitu kuchyne.
Obsah
Bežné typy kuchynských váh
Čoraz viac gazdiniek považuje škálu potravín za nevyhnutnú položku v kuchyni a moderný priemysel je citlivý na zvýšený dopyt spotrebiteľov. Nezainteresovaným. pre človeka, najmä pre ženu, je ťažké pochopiť výhody a nevýhody prístrojov ponúkaných výrobcom.
Koniec koncov, výrobky sa vyrábajú nielen s rôznymi mechanizmami, informačnými indikátormi a princípom fungovania, ale aj s variabilnými rozmermi, princípmi merania hmotnosti, dizajnom a vybavením. Hlavná vec, o ktorej by sa malo rozhodnúť predovšetkým, je ich typ. Každý používateľ má koniec koncov svoje vlastné priority a koncepcie, ktorých pohľad považuje za presnejší a praktickejší.
Rôzne princípy fungovania a prístroje kuchynských váh
Nemyslite si, že váhy v kúpeľni a na podlahe sú veľmi odlišné. Koniec koncov, obe sú určené na stanovenie hmotnosti. Prvé menované vážia človeka a potrebujú menšiu presnosť - počet sa pohybuje v kilogramoch a gramoch a veľkosť je významnejšia, pretože objekt na meranie je dostatočne veľký. Žily pre výrobky majú oveľa menšiu veľkosť, sú však tiež konštruované tak, aby sa vážili v gramoch, často je kilogram posledným údajom na váhe. K určovaniu požadovaných presných čísel však stále dochádza podľa rovnakých princípov - v elektronickom aj mechanickom meracom prístroji.
Elektronické váhy
Pracujú s tenzometrom umiestneným vo vnútri prístroja. Oscilácie plošiny spôsobené tlakom produktu na nej umiestneného prečíta prefíkané zariadenie, ktoré ich dokáže premeniť na elektrický impulz; špeciálna elektronická centrálna doska získané údaje dešifruje. Osoba sa nesnaží získať (okrem získania batérie vloženej do váhy) ani dešifrovať indikátory zobrazené na digitálnej doske alebo na informačnom displeji. Idú tam automaticky potom, ako doska dostane elektrický signál a prevedie ho na vizuálnu digitálnu informáciu.
Presnosť prístrojov s elektronickým meracím systémom môže dosiahnuť 0,1 g, sú zvyčajne malé a ploché a mnoho výrobcov účinne hrá na špecifiká takéhoto príslušenstva.Môžu byť usporiadané v pracovnej doske alebo plynovom sporáku, iných kuchynských spotrebičoch, ba dokonca aj v kuchynských pomôckach. Pri nákupe v špecializovaných predajniach nájdete váhy najneobvyklejšieho a originálneho typu.
Klady:
- kompaktné a vysoko presné zariadenie, ktoré umožňuje váženie produktov a korenia na desatiny gramu; dostupnosť ďalších funkcií v modeloch od známych výrobcov;
- v mechanických systémoch sa nehromadí žiadna chyba;
- nevyžadujú výpočty a napätie na vykonávanie výpočtov na váhe.
Minusy:
pravidelne sa vyžaduje výmena batérie, bez ktorej zariadenie nemôže pracovať;
- náklady nemusia byť veľmi demokratické, najmä v porovnaní s mechanickými zariadeniami;
- Elektronická doska môže byť poškodená iskrami, teplom z varenia a spálenými časticami, čomu sa však dá vyhnúť, ak má kuchyňa spoľahlivý ventilačný systém.
Moderné funkčné zariadenie, ktoré pri správnej voľbe, prítomnosti kompletnej súpravy a správnej činnosti môže slúžiť pomerne dlho bez toho, aby umožňovalo chyby merania
Mechanické váhy
Princíp merania je založený na tlaku vyvíjanom hmotnosťou meraných výrobkov na kalibrovanú pružinu. Nemajú žiadne zložité zariadenia, ktoré sa lámu pod vplyvom teploty a vlhkosti, ale pri neustálom používaní sa pružina môže zdeformovať. To vedie k poklesu presnosti pri odklone z 25 na 50 g. Pokiaľ teda potrebujete presnejšie údaje, je lepšie zvoliť elektronické zariadenie.
Mechanické váhy majú zaslúžene vysoké renomé a dlhú životnosť. Môžu byť ručné a stolové. Prvé menované sú vhodné na približný výsledok, hlavne ak sa odvážia kilogramy. Posledné menované zaberajú určitú oblasť na šírku, dĺžku a výšku a sú zvyčajne vybavené miskou, do ktorej sa nalievajú sypké produkty, ovocie a bobule alebo zelenina.
Ženy v domácnosti dávajú prednosť váhe do 5 kilogramov, ale ak je potrebné na džem vážiť napríklad ovocie a bobule, potom nájdete aj 10-kilogramové váhy na výrobu globálnych prírezov. V mechanických váhach sa ukazovateľ pohybuje na váhe pomocou systému pák, takže je ťažké očakávať, že budú vykonávať automatické ďalšie funkcie.
Klady:
- extrémna jednoduchosť dizajnu, ktorá si nevyžaduje nijaké úsilie pri ovládaní a čítaní údajov;
- spoľahlivosť pri používaní a dlhá životnosť;
- nie sú potrebné ďalšie zariadenia a vybavenie;
- široký rozsah hodnôt získaných od 50 g do desať kg;
- demokratické náklady, najmä v porovnaní s elektronickými zariadeniami.
Minusy:
- nemožnosť použitia ďalších funkcií vďaka jednoduchému pružinovému mechanizmu;
- nie je vhodné, ak potrebujete mimoriadne presnú hodnotu v gramoch a desatinách;
- narastajúca chyba pri nepretržitom používaní v dôsledku deformácie pružinového zariadenia pomocou pák.
Jednoduché a pohodlné vážiace zariadenie s primeranými nákladmi aj pre ľudí s obmedzenými finančnými prostriedkami sa dokonale vyrovná s hlavným účelom.
Základné parametre pre výber váh pre kuchyňu
Existuje niekoľko dôležitých kritérií, ktoré sa používajú pri správnom výbere zo širokej škály priemyselných línií týchto výrobkov. Distribuovať sebavedomé odporúčania je však možné iba vtedy, ak má spotrebiteľ svoje vlastné koncepty a potreby, ktoré zamýšľa realizovať pomocou meracieho prístroja.
Niekto bude pripravovať zložité jedlá a miešať korenie v správnom pomere, bude potrebovať presnejšie parametre, ktoré získa počas práce. Cukor a bobule na zaváranie sa dajú perfektne odvážiť pomocou mechanických váh, aj keď chyba dosiahne stogramovú hranicu.
Preto by sa pozornosť potenciálneho kupujúceho mala zamerať na najnutnejšie funkcie, a ak sú k dispozícii ďalšie, nemôžu byť hlavným účelom nákupu, je to len príjemný bonus k hlavnému účelu.
Dizajnové vlastnosti prístroja
Líšia sa v elektronických a mechanických zariadeniach. Najbežnejším tvarom u staršej odrody je misa a plošina. V prvom prípade je veľmi výhodné vážiť hromadné výrobky, bobule, ovocie a zeleninu a platforma umožňuje vážiť hydinu a ryby. Elektronické váhy nájdete v doske na krájanie, lyžičke a v odmerke, vyžaduje to však určitú zručnosť a nakoniec to bude len ďalší predmet v kuchyni, iba s doplnkovou možnosťou. Váhy, ktoré sú zabudované na doske v blízkosti kachlí alebo v pracovnom trojuholníku funkčnej miestnosti, šetria čas domácej pani.
Pre mechanické váhy musí byť stále miesto, najmä ak sa váženie vykonáva každý deň. Ale aj pri zriedkavom použití budete musieť nájsť miesto v skrinke alebo stene.
Výrobný materiál a dizajn
Pre mnohých kupujúcich je hlavným kritériom spoľahlivosti a kvality materiál, z ktorého je zariadenie vyrobené. Plast výrazne znižuje náklady na výrobok, ale rýchlo sa zhoršuje, ak sa neustále váži veľké množstvo. Oceľový panel, telo a misa budú stáť viac, ale prakticky nemajú žiadnu pevnosť v ťahu.
Obhajcovia ohľaduplní k životnému prostrediu si môžu kúpiť zariadenie z dreva alebo skla. Jednoduchosť starostlivosti o sklo a jeho hygiena však nevylučuje zničenie pri neopatrnom používaní. Mokré alebo šťavnaté výrobky sa nesmú vážiť na drevených prvkoch, pretože sa rýchlo zdeformujú a stanú nepoužiteľnými. Budete musieť prispôsobiť ďalší riad alebo kuchynské náradie.
Priemyselní dizajnéri od popredných výrobcov vyvinuli širokú škálu riešení, aby vyhoveli potrebám štýlového zladenia kuchynského nábytku, iných domácich spotrebičov, textilu a dekoratívnych dekorácií.
Typ použitej batérie (pre elektroniku)
Napájanie z batérie má svoje vlastné výsady a nevýhody: musia sa z času na čas meniť a čím viac ďalších funkcií prístroj obsahuje, tým rýchlejšie je potrebné ich vymeniť. Moderný indikátor s článkom z tekutých kryštálov je napájaný lítiovou batériou, ktorá bežne vydrží 12 mesiacov. Vylepšený systém sa vypne ihneď po ukončení činnosti; existujú aj také, ktoré sa zapnú nezávisle, hneď ako začnú manipulácie s meraním.
Prídavné funkcie (pre elektroniku)
Nemali by ste kupovať ďalšie vybavenie, ktoré nemá praktickú hodnotu. Iba to komplikuje hlavnú funkciu a rýchlejšie spotrebúva energiu batérie. Je ťažké si predstaviť urgentnú potrebu teplomeru, snímača počasia alebo budíka zabudovaného v elektronickej váhe, ale je možné si z nich urobiť preferovaný predmet:
- schopnosť okamžite odhodiť hmotnosť nádoby, v ktorej sa vykonáva váženie;
- postupné váženie, pri ktorom sa výsledok zapíše do pamäte meracieho prístroja a výsledkom je celková hmotnosť;
- automatické zapínanie a vypínanie, ktoré šetrí energiu a čas na varenie pri používaní prístroja;
- prepočet na iné jednotky merania - pre tých, ktorí radi varia exotické jedlá zo zahraničných zdrojov;
- automatický výpočet užitočných a škodlivých zložiek v potravinách - pre tých, ktorí dodržiavajú diétu podľa povolania alebo podľa potreby.
Je zrejmé, že čím viac užitočných funkcií prístroj obsahuje, tým vyššie sú jeho náklady. Najznámejšie a najpokročilejšie značky, ktoré si zákazníci veľmi pochvaľujú, sa tiež nestarajú o minimalizáciu cien, ale zaručujú kvalitu a spoľahlivosť značiek Supra, Zelmer, Rolsen, Polaris, Vitek.
Aké kuchynské váhy zvoliť
Pri rozvinutej palete priemyselnej linky je ťažké distribuovať didaktické odporúčania, napriek tomu je možné vysloviť niekoľko tipov na výber. Ideálnou možnosťou ročného zberu na zimu by bola mechanická váha s hmotnosťou 5 kg a dielikmi 0 g - to umožní váženie nielen surovín, ale aj korenia na výrobu marinád. Pre denný kulinársky obrad si môžete kúpiť elektronickú váhu s potrebnými funkciami. V takom prípade je lepšie vziať váhu s automatickým zapínaním a vypínaním a vynulovaním tarovania.
Odmerka je užitočná pre tých, ktorí sú citliví na dávkovanie korenia, ako aj pre majiteľov malej kuchyne, v ktorej je veľmi málo miesta. Diétny počítač je najdrahší a ak to nie je zvlášť potrebné, ako napríklad u športovcov, pacientov alebo umeleckých pracovníkov, môžete si zaobstarať oveľa menej peňazí na zakúpenie zariadenia, ktoré sa majiteľom javí ako najpotrebnejší atribút.
