Ako zvoliť správny elektrický mlynček na mäso

Výber dobrého mlynčeka na mäso spomedzi najrôznejších modelov vybavených modernými funkciami závisí od mnohých kritérií. Mlynček na mäso je veľmi populárne zariadenie v kuchyni, ktoré je jednoducho nenahraditeľné na sekanie mäsa a iných potravinárskych výrobkov, výrobu džúsu, na špagety, rezance a sušienky.

Dnes sa pokúsime zistiť, ako si vybrať elektrický mlynček na mäso pre domácnosť, ktorý dokonale zvládne svoje úlohy a zjednoduší proces varenia.

Kritériá pre výber mlynčeka na mäso

Teraz prídeme na to, ako zvoliť správny elektrický mlynček na mäso, vzhľadom na obrovský rozsah týchto zariadení v predaji, množstvo funkcií a schopností? Pri výbere zvážte nasledujúce kritériá, ktoré podrobne analyzujeme:

• moc;
• výkon;
• prevádzkové režimy;
• reverz;
• úroveň hluku;
• materiál tela;
• zariadenie, trysky.

Moc

Pamätajte, že nedostatočný výkon negatívne ovplyvňuje funkčnosť elektrického zariadenia - nedokáže si poradiť s tvrdým mäsom, chrupavkami a malými kosťami. Okrem toho najlepší mlynček (výkonný a efektívny) zaisťuje dobrú konzistenciu mäsa.

1. 400-800 W - jednotky s nízkym potenciálom, modely z kategórie lacných výrobkov, určené na použitie v domácich podmienkach. Ak si chcete zvoliť dobrý elektrický mlynček na príležitostné použitie a spracovanie malého množstva mäsa, potom vám tieto parametre stačia.
2. 800-1200 W je priemer. Takéto elektrické mlynčeky na mäso sú z hľadiska výkonu vhodné, ak neplánujete každý deň spracovať niekoľko kilogramov mäsa. Mlynček na mäso ľahko spracuje šľachovité mäso, chrupavku, ale trvá to o niečo dlhšie ako v nasledujúcej kategórii.
3. 1 200 - 1 400 W - prvotriedne elektrické zariadenia, ktoré zvládajú vysoké objemy. Vyznačujú sa vylepšenou funkčnosťou a vlastnosťami.

Sila má vplyv aj na ekonomiku elektrickej brúsky. Čím vyšší výkon, tým viac elektrickej energie sa vyžaduje na prevádzku zariadenia.

Odporúčania odborníkov: nepozerajte sa na indikátor, ktorý výrobca uvádza v hlavných charakteristikách, ale na nominálny výkon, pri ktorom zariadenie pracuje dlho.

Výkon

Výkon priamo závisí od výkonu zariadenia - čím vyšší je tento indikátor, tým rýchlejšie a efektívnejšie elektrické zariadenie spracováva mäso. Produktivita sa meria podľa množstva mäsa, ktoré prístroj zomelie po dobu 1 minúty. Aký elektrický mlynček na mäso kúpiť, závisí od frekvencie používania a objemu výrobkov. Pomer výkonu a výkonu:

• 400-800 W - až 1 kg za minútu;
• 800-1200 W - 1,5 kg za minútu;
• 1 200 - 1 400 W - od 2 kg za minútu.

Napriek rovnakej sile oboch modelov môže byť výkon odlišný - parametre elektrického mlynčeka na mäso závisia od konkrétnej spoločnosti.

Produktivita často hrá dôležitú rolu, iba ak potrebujete uvariť veľké množstvo mletého mäsa na domáce použitie, produktivita do 1 kg / min bude viac než dosť.

Počet prevádzkových režimov

Väčšina jednotiek má jeden prevádzkový režim alebo rýchlosť. Ak si potrebujete do domácnosti zvoliť mlynček na mäso, na ktorom sa bude spracovávať iba mäso, nepotrebuje ďalšie režimy. Na trhu však existujú modely, ktoré majú dva režimy. Spravidla sa takéto zariadenia predávajú s prílohami, ktoré vám umožňujú spracovať ovocie, zeleninu a iné výrobky.

Prílohy je možné dokúpiť zvlášť. Ak je váš stroj vybavený dvoma režimami, potom druhý (výkonnejší) sa použije na mäso a prvý na zvyšok výrobkov.

Obrátiť

Spätný chod je dosť užitočná funkcia, ktorá je vybavená elektrickými zariadeniami s nízkym a stredným výkonom. Ak vezmete do úvahy rady profesionálov, odporúčajú vám zvoliť mlynček na mäso so spätným chodom, pretože táto funkcia umožňuje vyčistiť jednotku jedla bez demontáže konštrukcie.

Najčastejšie tento problém nastáva pri spracovaní mäsa - šľachy a iné častice sa omotajú okolo noža alebo šneku a zastavia činnosť zariadenia. Aby sa obnovilo fungovanie zariadenia a čistenie častí, aktivuje sa reverzný režim - otáčanie šneku a noža v opačnom smere. Predpokladá sa, že vysoko kvalitný elektrický model s vysokým výkonom nie je potrebné dodávať s reverzom, pretože je schopný spracovať výrobky akejkoľvek štruktúry a tuhosti.

Úroveň hluku

Na hluk elektrického mlynčeka má vplyv jeho výkon. Čím je mlynček na mäso výkonnejší, tým hlasnejšie pracuje. Ak si potrebujete zvoliť elektrický mlynček na mäso pre domáce použitie, kde je vysoká úroveň hluku neprijateľná, kúpte si stroj s indikátorom asi 72 dB. Maximálna prípustná hladina hluku je 82 dB.

Výber materiálu tela

Ktorý mlynček na mäso je pre vašu kuchyňu najvhodnejší - s krytom z plastu alebo kovu - závisí od prevádzkových podmienok zariadenia a frekvencie používania.

S plastovým krytom je potrebné zaobchádzať veľmi opatrne, ale všeobecne má materiál dostatočnú úroveň pevnosti, aby odolal namáhaniu počas používania.

Modely s vyššími nákladmi sú vybavené kovovými kuframi, ktoré sú častejšie určené na profesionálne použitie ako na domáce použitie. Takéto modely majú pevný a drahý dizajn. Kov sa vyznačuje najvyššou tepelnou odolnosťou a pevnosťou.

Kompletná sada a prílohy

Štandardná kompletná sada:

• motorový blok;
• nôž;
• skrutka;
• podnos;
• prídržná matica;
• mriežka.

Sú žiaduce ďalšie nože a rošty. Podrobný prehľad produktu vám umožní podrobne si preštudovať obal. Počet mriežok v súprave je spravidla najmenej tri. Rozdiel medzi nimi je priemer otvorov. Väčšina výrobkov používa rošt 4-6 mm, ale užitočné môžu byť aj iné. Počet nožov sa líši počtom rezných hrán - čím viac, tým lepšie.
Pomerne často v konfigurácii nájdete prílohy určené pre rôzne operácie a jedlá:

• klobásy na varenie, klobásy;
• drvič (krájač na zeleninu) na rezanie tvrdého ovocia a zeleniny;
• lis - príprava štiav na báze mäkkého ovocia a zeleniny;
• lis na citrusy;
• strúhadlo, môže existovať niekoľko bubnov s otvormi rôznych priemerov;
• pre paradajky - zmení paradajky na paradajkovú pastu, džús;
• na cesto - špagety, rezance;
• pre cookies;
• formy na kotlety - modelovacia dýza, pomocou ktorej sa vyrábajú kotlety rovnakej veľkosti.

Ak sa zariadenie predáva s rezačkou na zeleninu a inými prídavnými zariadeniami, môže sa stať analógom kuchynského robota.

Dávajte pozor na prítomnosť pogumovaných nožičiek, ktoré zaisťujú stabilitu zariadenia na stole.

Ďalšie funkcie

• odšťavovač;
• ochrana proti preťaženiu motora.

Elektrický mlynček na mäso s funkciou odšťavovača vám umožní extrahovať šťavu z citrusových plodov. Realizuje sa to vďaka špeciálnej tryske, ktorá môže byť dvoch typov:

1. Lis na citrusy je kužeľ s rebrami, ktoré sa otáčajú nepretržite. Ak chcete získať šťavu, musíte polovicu citrusov vysadiť na šišku.
2. Šnek - Šťava sa získava otáčaním šneku a mletím ovocia.

Ak sa vyskytla otázka, ktorý z nich je lepšie kúpiť mlynček na mäso - zjednodušený model za prijateľnú cenu alebo drahší multifunkčný domáci asistent, potom nemôže existovať jednoznačná odpoveď. Existujú vo vašej kuchyni ďalšie spotrebiče: kuchynský robot, odšťavovač, mixér, pretože všetky ďalšie prídavné zariadenia a funkcie slúžia ako príjemný bonus a môžu výrazne ovplyvniť cenu.

Ochrana proti preťaženiu motora je opatrená špeciálnou poistkou, ktorá zabraňuje prehriatiu elektromotora počas prevádzky.

Je veľmi dôležité zvoliť elektrický mlynček na mäso podľa parametra ochrany, aby ste sa uistili, že nedošlo k poruche elektrického spotrebiča a vyhoreniu motora.

1. Blokovanie je plastové puzdro, ktoré pri vstupe pevných častíc do motora významne zvýši jeho teplotu, jednoducho praskne a zastaví činnosť.
2. Automatický istič - dve kovové platne, ktoré sa otvárajú pri nadmernom toku elektrickej energie.
3. Vykurovacie teleso - pri zvýšení teploty sa motor vypne.

Najbežnejšou možnosťou je blokovanie, ale istič poskytuje spoľahlivejšiu ochranu.

Akú spoločnosť zvoliť mlynček na mäso

V širokej škále moderných výrobcov je ťažké rozhodnúť, ktorá spoločnosť si sama vyberie mlynček na mäso, v mnohých ohľadoch to všetko závisí od toho, aké sú vaše požiadavky na vybrané zariadenie. Môžeme len odporučiť spoločnosti, ktoré sa vyznačujú dobrou kvalitou a spoľahlivosťou, medzi ktoré patria: Kenwood, Moulinex, Bosch, Philips. Pozitívne recenzie zákazníkov, vysoká kvalita, rôzne doplnky a ďalšie prvky v súprave, spoločné pre všetkých predstavených výrobcov, robia z týchto značiek nepochybných lídrov na trhu. Chcel by som tiež vyzdvihnúť mlynčeky na mäso ruskej výroby spoločnosti Axion, ktoré sú cenovo dostupnejšie ako dovážané zariadenia, ale nie sú nižšie ako funkčnosť a spoľahlivosť.

Záver

V tomto článku sme prišli na to, aký mlynček na mäso si v roku 2025 vyberieme pre domácnosť, aby s vierou a pravdou dlho slúžil vo vašej kuchyni. Elektrické spotrebiče sa líšia v mnohých parametroch, ale po preštudovaní hlavných vlastností a charakteristík, ktoré by ste mali predovšetkým venovať pozornosť, si môžete kúpiť lacný, ale dobrý elektrický mlynček na mäso. Hlavnou vecou nie je vôbec, ktorá spoločnosť zariadenie kupujete, ale úplné dodržanie ceny a kvality zakúpeného modelu.