Sušenie je jedným z najefektívnejších spôsobov prípravy jedla na zimu, umožňuje vám šetriť v potravinách maximálne množstvo živín. S príchodom širokej škály týchto zariadení si mnohí kupujúci často kladú otázku, ako zvoliť správnu sušičku ovocia a zeleniny a na aké parametre by sa malo venovať pozornosť. Pokúsime sa pre vás vyzdvihnúť hlavné body, aby ste mohli ľahko určiť, ktorá sušička je pre vás najlepšia a ktorému výrobcovi dávate prednosť.
Obsah
Typy sušičiek
Ak chcete zvoliť dobrú sušičku na zeleninu, najskôr si preštudujte vlastnosti prevádzky jej rôznych druhov - podľa druhu prevádzky sú zariadenia rozdelené do štyroch kategórií:
- konvekcia;
- infračervené;
- kúrenie;
- „obrus“.
Všetky štyri typy sú pripojené k elektrickej sieti, ale princíp ich fungovania je odlišný, teraz podrobnejšie zistíme, čo je lepšie kúpiť sušičku pre dom tak, aby spĺňala všetky vaše požiadavky, a zvážiť všetky 4 typy podrobnejšie.
Konvekcia
IN konvekčné spotrebiče podmienky pre prirodzené odparovanie vody sa vytvárajú efektívnejšie. Zelenina a ovocie sú ovplyvňované prúdmi horúceho a teplého vzduchu. Za ohrev je zodpovedný elektrický ohrievač (TEN), ktorý poháňa vzduch. Výhodou konvekčných modelov sú cenovo dostupnejšie náklady, ale počas procesu sušenia sa mení vzhľad a chuť výrobkov.
Infračervené
IN infračervená jednotka vytvárajú sa lúče, pomocou ktorých sa výrobky zahrievajú a voda sa odparuje. Infračervené sušičky sa považujú za ekonomické a efektívnejšie. V nich sa zelenina a ovocie sušia pri teplote 40-60 ° C a po namočení získajú svoj pôvodný vzhľad, zachovajú si väčšie množstvo užitočných látok - to je najlepší model sušičky.
Kúrenie
Na rozdiel od konvekčných modelov v vykurovacie zariadenia nie je tam žiadny ventilátor. Sušenie zeleniny a ovocia sa uskutočňuje zahriatím vzduchu na konkrétnu teplotu. Vďaka tomuto princípu činnosti sa sušenie vykonáva rovnomerne, ale trvá to dlhšie.
«Obrus»
«Obrus»- výrobok vyrobený vo forme plochého infračerveného zariadenia. Hlavnou výhodou modelu je pohodlná preprava, pretože sa dá rýchlo zrolovať. Keď sa zelenina a ovocie rozložia na sušičku, môžu sa zmiešať, pretože „obrus“ nezabezpečuje prítomnosť paliet a poschodí.
Vlastnosti výberu sušiča na zeleninu a ovocie
Sušičky sa líšia v mnohých ohľadoch. Ako zvoliť sušičku na ovocie a zeleninu závisí od požiadaviek na zariadenie, od jeho prevádzkových podmienok a od vašich osobných preferencií. Hlavné výberové kritériá:
- moc;
- kapacita;
- typ kontroly;
- materiál tela a palety;
- dostupnosť ďalších funkcií.
Zariadenie s ďalšími funkciami a dizajnovými vlastnosťami sa dá použiť nielen na zber zeleniny, ovocia, bylín, húb, ale aj na mäso a ryby.
Moc
Ktorý z nich si vyberie sušičku na zeleninu a ovocie, pokiaľ ide o výkon, závisí od vlastností jeho prevádzky - výkon modelu nemá vplyv na kvalitu sušenia, závisí to od času, počas ktorého sa z produktu úplne odparí vlhkosť. Čím výkonnejšie je zariadenie, tým rýchlejšie tento proces prebieha. Výkon tiež ovplyvňuje hladinu spotreby energie - zariadenia s veľkým výkonom spotrebúvajú viac elektriny ako zariadenia s nízkou spotrebou.
Oddelenie zariadení napájaním:
- Nízky výkon (200 - 250 W) - dlhodobé sušenie, ktoré trvá asi deň. Tento model je vhodný na zeleň, ovocie, zriedkavé použitie a spracovanie malých objemov.
- Priemerný výkon (350 - 450 W) je najlepším riešením. Zariadenie je možné použiť na huby a bobule, aby sa pripravili prílepky a dobroty (napríklad na marshmallows). Stroj zvládne 5 kg ovocia za 10-12 hodín.
- Vysoký výkon (od 450 W) - zariadenia na časté používanie a spracovanie veľkého množstva výrobkov.
Kapacita
Kapacita spotrebiča závisí od jeho veľkosti a počtu paliet. Väčšina predávaných modelov sa líši pomerne kompaktnými parametrami. Vďaka tomu ich možno pohodlne umiestniť do technickej miestnosti alebo priamo do kuchyne. Priemerná výška zariadenia je 40 cm, šírka a hĺbka - 35-45 cm, sú možné aj väčšie modely, ktoré sa líšia vyšším výkonom. Takéto zariadenia je však lepšie kupovať na priemyselné účely, a nie na domáce účely.
Ovládanie
V prístroji môže byť ovládanie dvoch typov - elektronické a mechanické.
Elektronické riadenie sa považuje za presnejšie a pohodlnejšie. Vďaka displeju a množstvu senzorov môžete sledovať proces sušenia a robiť presnejšie korekcie.
Spoľahlivejšie je mechanické ovládanie. Namiesto displeja a dotykových tlačidiel sa používajú bežné prepínače.
Výber materiálu karosérie a paliet
Ak chcete zvoliť najlepšiu sušičku zeleniny, pozrite sa na klady a zápory materiálov použitých na jej výrobu. Zariadenie vrátane tela a paliet môže byť vyrobené z dvoch materiálov, z ktorých každý má svoje vlastné výhody a nevýhody:
- Plast je ľahký a cenovo dostupný. Plastový model sa ľahko prenáša z miesta na miesto. Počas prevádzky sa telo a jednotlivé časti nezohrievajú. Dôležitá je vysoká kvalita plastu, inak sa počas prevádzky môžu uvoľňovať toxické látky.
- Kov - veľké jednotky vážia dosť veľa, čo komplikuje prepravu. Cena kovových výrobkov je vyššia. Počas dlhodobej prevádzky je možné kúrenie v skrini. Pre kov je tiež charakteristická odolnosť a neutralita z hľadiska chemických reakcií.
Pokiaľ ide o palety, plastové prvky sa dajú ľahko umyť, ich použitie je pohodlnejšie, ale zároveň môžu časom prasknúť. Kovové palety majú vyššiu hmotnosť a dobrú pevnosť, ale ťažšie sa čistia.
Profesionálne poradenstvo! Dávajte pozor na nepríjemné pachy, ktoré môžu pochádzať z plastu, keď je sušička v prevádzke. Toto je známka nekvalitného materiálu, takéto zariadenie by ste nemali používať.
Ďalšie funkcie
- počet paliet;
- ovládanie teploty;
- časovač;
- ukazovateľ napájania.
Počet paliet
Počet paliet priamo závisí od toho, koľko potravín môžete naraz vysušiť. Palety sú špeciálne tácky, do ktorých sa zmestia potraviny. Aby ste si vybrali sušičku na zeleninu a nemýlili sa, nezabudnite, že pomer počtu paliet a výkonu je potrebné zvoliť optimálne. Pri výkone 350 W nie je najvhodnejší počet podnosov viac ako 4-5. Pri menšom alebo väčšom výkone možno kapacitu znížiť alebo zvýšiť o 2-3 zásobníky.
Odporúčania odborníkov! Obrobky umiestnené na veľkom počte paliet v prístroji nebudú rovnomerne suché.Musia sa pravidelne meniť, pretože výrobky, ktoré sú vedľa vykurovacieho telesa, sa spracovávajú najrýchlejšie.
Ovládanie teploty
Regulácia teploty predpokladá prítomnosť 2 - 3 teplotných režimov, medzi ktorými môžete počas prevádzky prístroja prepínať. Možné je aj plynulé nastavenie teploty. Pri výbere sušiča ovocia sa odporúča uprednostniť model s plynulou zmenou teploty, pretože pomocou takého regulátora môžete zvoliť najvhodnejšiu teplotu pre každý konkrétny výrobok. Okrem toho vám umožňuje meniť teplotný režim priamo počas sušenia, čo je tiež celkom výhodné.
Časovač, indikátor zapnutia
Prítomnosť časovača poskytuje schopnosť monitorovať dobu sušenia. Vždy tak môžete sledovať, koľko času zostáva do konca zariadenia.
Indikátor napájania sa najčastejšie zobrazuje vo forme malého svetla, ktoré sa rozsvieti, keď je sušička pripojená k elektrickej sieti. Vďaka indikátoru môžete zistiť, či jednotka v určitom okamihu pracuje alebo nie.
Výber sušiarne
Pri výbere si nezabudnite preštudovať podrobnejšiu recenziu predajného modelu, zákaznícke recenzie, aby ste sa oboznámili so všetkými jeho schopnosťami. Ak vás zaujíma, ktorá spoločnosť zvoliť sušičku ovocia a zeleniny, potom majú výrobcovia uvedení nižšie potrebné vlastnosti a potrebnú funkčnosť:
- Saturn je jednoduché a spoľahlivé zariadenie určené na manipuláciu so stredným množstvom potravín. Skvelá voľba pre každého, kto chce kúpiť lacnú, ale dobrú sušičku v roku 2025.
- Mystery - jednotky s elektronickým dotykovým ovládaním, displeje z tekutých kryštálov, časovače, nastavenie výšky vaničky.
- Zelmer - pekný dizajn, kompaktná veľkosť a konštrukcia, ďalšie funkcie.
- Binatone - elektronické ovládanie, vysokokvalitný plast, ďalšie funkcie - vhodný pomer ceny a kvality.
- Veterok - zariadenia ruskej výroby s dodatočnou funkčnosťou, priestranné, mechanicky ovládané, tichá prevádzka.
Takže sa rozhodnite, ktorému výrobcovi dáte prednosť, či už drahému, alebo značkovému alebo lacnejšiemu, ale nie nižšiemu, pokiaľ ide o funkčnosť a kvalitu.
Hodnotenie najlepších sušičiek v roku 2025
- Snackmaker Ezidri FD500
- Rotor Rotor SSh-002
- Tefal Fruit Air DF 1008
- Scarlett SC-420
- Polaris PFD 0605D
Záver
Po prečítaní všetkých odporúčaní a kritérií sa môžete ľahko rozhodnúť, ktorú sušičku si v roku 2025 zvolíte pre zeleninu a ovocie. Rovnako ako v prípade iných kuchynských a domácich spotrebičov, nezáleží na tom, ktorú spoločnosť zariadenie kupujete - hlavnou vecou je, že má vysoko kvalitnú montáž, potrebnú funkčnosť a uspokojuje všetky potreby z hľadiska prípravy výrobkov.
