Не можете без соковника ако тежите здравој исхрани или само волите да се размазите свеже исцеђеним соком - укусним, природним и невероватно здравим напитком. Избору ове кухињске технике треба приступити врло пажљиво, без журбе, ако желите да што дуже обавља своје функције. У овом чланку ћете научити како одабрати соковник за поврће у 2025. години, на које параметре пре свега треба обратити пажњу и који су модели тренутно највише тражени.
Садржај
Уређај за соковник
Принцип рада зависи од тога којем типу припада јединица. Али постоје и заједничке особине. Већина делова је направљена од нерђајућег челика. Дизајн је састављен узимајући у обзир чињеницу да га треба редовно растављати, прати и сушити, јер, највероватније, купујете соковник за прављење укусног пића за сваки дан. Уређај је заснован на прилично моћном мотору. Постоји и неколико ножева (највећи број их не прелази 16).
Уређајем се може управљати помоћу пресе, ротирајућег конуса или ножева и бубњева за стискање. У овом случају, процес цеђења сока може се десити у аутоматском, полуаутоматском или ручном режиму.
Врсте соковника по врстама
Кућански апарати подељени су у четири врсте, а који соковник одабрати из представљеног асортимана зависи од ваших очекивања од његовог рада:
- Центрифугал;
- Аугер;
- За лимунско воће;
- Комбиновани.
Центрифугални соковник се назива и универзалним, јер за њега не постоје ограничења у погледу прерађеног поврћа и воћа. Дизајн већине њих је у горњем делу опремљен округлом рупом, чији је пречник 7-8 цм. Мали плодови су положени у њега у целини, а велики су претходно исечени на комаде. Предност овог модела је максимално поједностављен рад. Поред тога, не морате да улажете сопствене напоре: само притисните дугме и постепено учитавајте жељене састојке, лагано их притискајући посебним притиском. Током пресовања, плодови се активно трљају постављеним рендером, а затим у сломљеном облику улазе у сепаратор, где се одвајају течност и пулпа.
Најбоље центрифугалне соковнице
- Пхилипс ХР 1863
- Панасониц МЈ-ДЈ31
- Босцх МЕС3000
- БОРК С700
- РЕДМОНД РЈ-М900
Пужни уређаји раде на принципу сличном млину за месо. Главни елемент је конусни спирални пуж. За разлику од осталих модела, делује споро, што вам омогућава да из воћа и поврћа добијете што више сокова. Овај дизајн карактерише практично тихи рад. Воће пролази кроз штампу, након чега се сок одваја од колача. Пужни соковник се може користити за прераду било које врсте воћа, укључујући бобице. Међутим, главни недостатак таквог уређаја је мали асортиман на продају.
- Китфорт КТ-1102
- Бинатоне ЈЕ-8000
- Китфорт КТ-1101
- Цуцхен ЛСЈ-ТЕ 901
- Хуром ХУ-700
Соковник за цитрусе намењен је искључиво поморанџама, лимунима, грејпфрутима и осталим агрумима. Одликује се малим димензијама, посебном ребрастом млазницом. Коришћење таквог уређаја је врло једноставно: исеците воће на две половине, притисните једну половину уз чешер и притисните дугме. У овом случају, конус ће почети да се окреће и истискује сок. Његова мана је што се уређај не може користити за обраду других производа. Боље је одабрати модел у коме се млазница окреће у оба смера (функција „обрнуто“) - ово ће вам омогућити да добијете највећу количину производа.
Избор добре комбиноване соковнице није лак циљ, јер је њихов избор на тржишту значајно ограничен. Такви модели по много чему подсећају на прерађиваче хране. На пример, поред цеђења сока, можете направити коктел или исецкати храну.
Како одабрати соковник за воће и поврће
Да бисте одабрали квалитетну соковницу за воће, пажљиво проучите следеће критеријуме, као и опште смернице у вези са њима:
- Снага и брзина;
- Резервоар;
- Сепаратор;
- Материјал тела;
- Опрема.
Снага и брзина
Снага соковника одређује, пре свега, брзину његовог рада (што је већа, то ће се брже вадити) и квалитет добијеног производа:
- Машине за цитрусе су способне да раде на 20-40 вати.
- Снага вијчаних модела је 100-300 В.
- Универзалне центрифугалне соковнице за воће и поврће имају снагу 250-1300 В.
Соковник може имати до 9 брзина, али да не бисте погрешно изабрали, проучите савете специјалиста. На пример, многи тврде да су два начина довољна за поврће и воће. Највећа брзина је 23.000 о / мин. Међутим, уопште није потребно преплаћивати - половина цифре (10.000-12.000 обртаја) је сасвим довољна.
Одлучите које ћете производе обрађивати како бисте успоставили исправан режим. Количина пулпе која улази у течност директно зависи од брзине: што је већа брзина, то је већа. На пример, за јабуке и шаргарепу морате одабрати велику брзину, за брескву - ниску. Такође је могуће да не постоји подешавање за подешавање брзине рада. Ови модели нису погодни за прераду јагодичастог и меког воћа.
Резервоар
У неким моделима, резервоар је саставни део соковника (као код уређаја са цитрусима), у друге је уметнут одвојено. Уграђени резервоар такође може бити присутан у центрифугалним јединицама. То указује на то да машина није опремљена системом директног увлачења. Ако је бокал укључен у опрему, онда је овај систем присутан. У таквим случајевима можете користити било коју другу посуду или одмах исцедити сок у чашу.
У погледу запремине, они могу бити потпуно различити, у распону од 200 мл, завршавајући са 2 литра. Ако не треба истискивати неколико литара сока одједном, онда се можете безбедно ограничити на резервоар капацитета 300-800 мл - ово је око 1-2 чаше. Ако желите да изаберете соковник за припрему сокова од воћа и поврћа, тада ће вам требати већа посуда. Такође је вредно размотрити чињеницу да корисне супстанце свеже стиснутог сока не могу дуго да се чувају. Ово је још један разлог за куповину уређаја са малим резервоаром.
Сепаратор
Сепаратор у соковнику може значити два механизма. Прва се налази унутар тела, може бити конусна или цилиндрична. Ако је универзални модел соковника опремљен конусним сепаратором, онда постоји и контејнер за торту. Цилиндрични уређај вам омогућава да добијете више готовог производа, али истовремено морате сами очистити центрифугу од торте.
Други сепаратор не дозвољава да пена која се појави током екстракције уђе у сок.Уклапа се директно у бокал за сок који се испоручује са уређајем.
Материјал тела
Да би се одговорило на питање који је модел соковника за поврће и свеже воће боље изабрати, треба рећи да се могу направити са пластичним, челичним, алуминијумским кућиштем.
У продаји превладавају пластични модели који се разликују у бројним предностима, попут ниске цене, лаког одржавања, мале тежине итд. Недостатак пластике је мала чврстоћа.
Соковник од нерђајућег челика има највиши ниво издржљивости. Штавише, то је, наравно, неколико пута теже и скупље. Поред тога, на површини су увек видљиви отисци прстију и разна прљавштина.
Слатко место је алуминијум. Што се тиче трошкова, јефтинији је од челика, али има бољи ниво чврстоће од обичне пластике. А захваљујући посебно обрађеној површини, трагови на кућишту нису видљиви.
Опрема
На број додатних компоненти које долазе са уређајем, по правилу, утиче његов трошак. Што више додатака и додатака за поврће и воће, то је већа цена. Пажљиво проучите преглед продајног модела за присуство потискивача, контејнера за колаче и течност, ренде, лимунских шишарки, алата за чишћење соковника након употребе и других додатака.
Важни детаљи на које треба обратити пажњу
Аутоматско избацивање пулпе је важна функција за све воће и поврће, у присуству којег је соковник опремљен другим бокалом, где се током процеса вађења ставља сав колач. Налази се само у центрифугалним соковницима. Капацитет може бити различит у оквиру 1-3 литара. Предност ове функције је у томе што не морате редовно заустављати рад јединице и чистити центрифугу од нагомилане пулпе. Нема потребе за аутоматским избацивањем уколико не намеравате да прерадите велике количине воћа у једном потезу.
Систем заустављања
Ова функција је присутна у оним моделима соковника који су опремљени технологијом директног снабдевања соком од воћа и поврћа. Његова суштина се састоји у покретном изливу који се налази на крају цеви. Ако требате да обуставите посао, али унутра је још увек мало течности, само подигните излив и течност се неће излити директно на сто.
Гумена стопала - наизглед безначајна, али у стварности врло важан детаљ. Током рада уређај ће сигурно вибрирати и кретати се по клизавим површинама, посебно при великим брзинама. Гумиране ноге спречавају ово и држе опрему чврсто на једном месту.
Дужина кабла за напајање
Да бисте пронашли најбољи соковник за ваш дом, измерите удаљеност од стола до најближег излаза. По правилу, 80-90 цм није довољно, али све зависи од специфичних услова рада. Ако је компактност јединице важна, тада ће способност скривања кабла унутар кућишта бити врло корисна. У овом случају, његова дужина се креће од 80 цм до 1,2 м.
Нега
Професионални савети за негу соковника који ће вам помоћи да продужите животни век соковника:
- Након сваке употребе, уређај се мора потпуно раставити, темељно испрати и осушити све његове компоненте.
- Не користите машину за прање посуђа за чишћење кућних апарата, јер детерџент и топла вода могу оштетити гумене делове. Поред тога, тешко доступна места ће вероватно остати контаминирана.
- Чак и ако сте добили соковник са чишћењем, ова функција не може заменити пуноправни поступак прања, јер је намењена уклањању пулпе.
- Чувајте уређај на сувом месту, након сушења свих делова.
- Направите десетоминутну паузу након што се свака чаша истисне да се мотор охлади.
- Због сока од шаргарепе, репе, компоненте соковника могу добити одговарајућу боју. Да бисте се решили, обришите мрља биљним уљем.
Закључак
Сада знате како да одаберете прави соковник за воће и поврће у 2025. години, предности и недостатке различитих врста, карактеристике рада и одржавања. Када купујете било који кућни апарат, не би требало да се водите уобичајеном заблудом „скупо је добро“. Ако сумњате која компанија треба одабрати соковник, не обраћајте пажњу на популарност произвођача, увек дајте предност само оним моделима који у потпуности испуњавају све ваше захтеве.
