น้ำผลไม้ที่ดีที่สุดในรัสเซีย: อันไหนควรค่าแก่การซื้อในร้านตามการซื้อทดสอบและ Roskontrol

น้ำผลไม้เป็นเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในรัสเซีย นี่คือเหตุผลที่ทำให้เครื่องดื่มสดชื่นนี้มีหลายยี่ห้อและหลากหลายอยู่บนชั้นวางของร้านค้าของเรา อ่านวิธีที่จะไม่ตกอยู่ในกลเม็ดของผู้ผลิตที่ไร้ยางอายและซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงจริงๆในบทวิจารณ์ด้านล่าง เราได้รวบรวมเฉพาะน้ำผลไม้ยี่ห้อที่ดีที่สุดซึ่งระบุไว้ในการวิจัยในห้องปฏิบัติการอิสระ "Test Purchase" และ "Roskontrol"

ผู้ผลิตน้ำผลไม้ที่ดีที่สุด

"Santal" (แอปเปิ้ล) - ผู้ชนะ "ทดสอบการซื้อ"

ตัวอย่าง "Santal" (แอปเปิ้ล) ไม่เพียง แต่ได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิมในประเทศเท่านั้น แต่ยังได้รับผลบวกจากการทดสอบในห้องปฏิบัติการอีกด้วย คณะลูกขุนสังเกตกลิ่นแอปเปิ้ลที่หอมเป็นธรรมชาติระหว่างการชิมเครื่องดื่ม

การตรวจสอบพบว่าไม่มีสารกันบูดรสชาติและวัตถุเจือปนอาหารเทียมอื่น ๆ ในองค์ประกอบของ Santal (แอปเปิ้ล) ในขั้นตอนสุดท้ายของการแข่งขันผู้เชี่ยวชาญได้วัดเศษส่วนมวลของของแข็งที่ละลายน้ำได้ในตัวอย่าง (เนื้อหาที่แท้จริงขององค์ประกอบทางธรรมชาติ) ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดแสดงโดย "Santal" (แอปเปิ้ล) ซึ่งให้สิทธิ์ในการยืนยันถึงคุณภาพที่ดีของวัตถุดิบที่ใช้ผลิตผลิตภัณฑ์นี้อย่างมั่นใจ

"Auchan" (องุ่น) - บรรทัดแรกในการจัดอันดับของ "Roskontrol"

ผู้นำการวิจัยอิสระ "Auchan" (องุ่น) ได้คะแนนสูงสุดในด้านความปลอดภัยความเป็นธรรมชาติและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์ ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้เปิดเผยความคลาดเคลื่อนระหว่างค่าจริงและตัวบ่งชี้ที่ระบุในฉลาก

ส่วนประกอบประกอบด้วยส่วนประกอบที่ตรงกับคุณสมบัติขององุ่นแดงหรือผลิตภัณฑ์แท้จากการแปรรูป องค์ประกอบของส่วนประกอบเฉพาะเกิดขึ้นพร้อมกับองค์ประกอบขององุ่นแดงและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (ของแท้) ในการแปรรูป คาร์โบไฮเดรตและกรดออร์แกนิกทางประสาทสัมผัสกับชื่อ "น้ำองุ่น"

"Sady Pridonya" (แอปเปิ้ล) - เป็นที่ชื่นชอบของคณะลูกขุนแห่งชาติ

ผู้ซื้อสังเกตกลิ่นที่ถูกใจเช่นเดียวกับสีเหลืองอำพันของ Sady Pridonya (แอปเปิ้ล) ซึ่งสอดคล้องกับน้ำแอปเปิ้ลธรรมชาติจากผลการศึกษาค้นคว้าอิสระโดย Roskontrol กลุ่มตัวอย่างนี้รวมอยู่ใน 3 อันดับแรกโดยได้รับความคิดเห็นหนึ่งรายการ - มีกรดแอสคอร์บิกในปริมาณต่ำมาก มิฉะนั้นผู้เข้าแข่งขันมีคุณสมบัติตรงตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยอย่างครบถ้วนและยังมีของแข็งที่ละลายน้ำได้ในปริมาณสูง (เมื่อเปรียบเทียบกับค่าเฉลี่ยสำหรับหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์นี้) ซึ่งเมื่อรวมกับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสที่สูงทำให้ผู้เข้าแข่งขันอยู่ในบรรทัดที่สองของการให้คะแนนอิสระ

"J7" (แอปเปิ้ล) - หลุดออกไปอย่างไม่เหมาะสมในรอบคัดเลือกของ "การซื้อทดสอบ"

กลุ่มตัวอย่างภายใต้เครื่องหมายทางการค้า "J7" ไม่ถูกใจนักชิมและไม่สามารถเข้าร่วมการแข่งขันต่อไปได้ คณะลูกขุนตั้งคำถามถึงความสดใหม่ของเครื่องดื่มโดยสังเกตว่ามีรสชาติหมักและขาดความเข้มข้น อย่างไรก็ตามข้อสันนิษฐานนี้ถูกลบล้างโดยผู้เชี่ยวชาญรายการทีวี ได้รับการจัดตั้งขึ้นโดยห้องปฏิบัติการว่า "J7" "(apple) ปฏิบัติตามข้อกำหนดทั้งหมดของมาตรฐานและความปลอดภัยอย่างครบถ้วนและสามารถแข่งขันเพื่อชิงตำแหน่งผู้ชนะได้หากไม่ถูกคัดออกในรอบคัดเลือก

"Globus" (องุ่น) - อันดับที่สองในการวิจัย "Roskontrol"

ผลการทดสอบ "Globus" (องุ่น) บ่งบอกถึงคุณภาพสูงของผลิตภัณฑ์นี้ ตัวบ่งชี้ทางจุลชีววิทยาและเคมีที่ผ่านการทดสอบเป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยที่กำหนดไว้สำหรับสินค้าประเภทนี้ ไม่พบการปรากฏตัวของพาทูลินยาฆ่าแมลงและองค์ประกอบที่เป็นพิษอื่น ๆ คุณค่าทางโภชนาการที่แท้จริงยืนยันฉลากถูกต้อง
มีคุณสมบัติทางประสาทสัมผัสสูงและยังมีส่วนประกอบเฉพาะสำหรับองุ่นแดง นอกเหนือจากข้อดีข้างต้นแล้วยังแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันด้วยราคาที่ต่ำที่น่าสนใจ

Natur Pur (องุ่น) - ปิดสามอันดับแรกในการจัดอันดับ Roskontrol

"Natur Pur" (องุ่น) มีรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติของผลไม้ที่ผ่านการอบด้วยความร้อน ไม่มีรสชาติและกลิ่นแปลกปลอม สำหรับน้ำผลไม้สกัดโดยตรง "Natur Pur" (องุ่น) นั้นมีลักษณะเป็นสีเข้มสม่ำเสมอตลอดทั้งมวลและมีเศษแอนโธไซยานินซึ่งเป็นลักษณะขององุ่น ไม่พบร่องรอยของน้ำตาลซูโครส กรดซิตริกในปริมาณที่ไม่เกินข้อกำหนดของมาตรฐาน

ในลักษณะเชิงลบของคู่แข่ง "Natur Pur" (องุ่น) ควรเน้นราคาที่สูง (เทียบกับมูลค่าเฉลี่ยของสินค้าที่คล้ายคลึงกัน)

"Udachny" (แอปเปิ้ล) - อัตราส่วนราคา / คุณภาพที่เหมาะสม

องค์ประกอบส่วนประกอบของผู้เข้าแข่งขันคล้ายกับสารประกอบที่มีอยู่ในแอปเปิ้ลซึ่งบ่งบอกถึงแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ ลักษณะทางประสาทสัมผัสและตัวบ่งชี้ทางกายภาพและทางเคมีสอดคล้องกับมาตรฐาน เครื่องดื่มใสมีรสแอปเปิ้ลเด่นชัดตามธรรมชาติไม่มีตะกอน

ในระหว่างการตรวจสอบพบว่ามีการเบี่ยงเบนเล็กน้อยจากอัตราส่วนที่ต้องการของ D-glucose / D-fructose ซึ่งอาจบ่งบอกถึงการเติมน้ำเชื่อมกลูโคส - ฟรุกโตส แต่ในทางกลับกันอาจเป็นเพราะความไม่ชอบมาพากลของพันธุ์แอปเปิ้ล การละเมิดเล็กน้อยอีกประการหนึ่ง - ปริมาณกรดแอสคอร์บิกในระดับต่ำไม่รวมความเป็นไปได้ในการพิจารณาว่าผู้เข้าแข่งขันเป็นแหล่งของวิตามินซีอย่างไรก็ตามด้วยความคิดเห็นทั้งหมดราคาที่ต่ำของ "Udachny" (แอปเปิ้ล) ทำให้เราสามารถพิจารณาสินค้าที่ทำกำไรได้มากที่สุดในแง่ของราคาและคุณภาพ

"Rich" (องุ่น) เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัย

น้ำผลไม้ที่สร้างขึ้นใหม่ "Rich" ไม่มีไนเตรตสารกำจัดศัตรูพืชโลหะหนักจุลินทรีย์กรดแลคติกรวมถึงยีสต์และรา การตรวจสอบของผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่า "Rich" (องุ่น) ผลิตขึ้นตามเทคโนโลยีที่จำเป็นทั้งหมด ห้องปฏิบัติการพบว่าไม่มีสารให้ความหวาน (ขัณฑสกรกรดไซคลามิก) และสีสังเคราะห์ในองค์ประกอบ ปริมาณน้ำตาลน้อยที่สุดและเป็นเครื่องยืนยันถึงความเป็นธรรมชาติ "Rich" (องุ่น) ไม่มีแร่ธาตุและส่วนประกอบภายนอกอื่น ๆ ไม่พบความเข้มข้นของโซเดียมส่วนเกินซึ่งบ่งชี้ถึงคุณภาพของน้ำที่ใช้ในการผลิต

ในขั้นตอนสุดท้ายของการตรวจสอบผู้เชี่ยวชาญเผยให้เห็นความแตกต่างเล็กน้อยจากเนื้อหาของกรดซิตริกและกรดแอลมาลิกโดยทั่วไปสำหรับน้ำองุ่น สิ่งนี้บ่งบอกถึงการเติมกรดซิตริกที่เป็นไปได้ซึ่งผู้ผลิตไม่ได้ระบุไว้บนฉลาก

"ฉัน" (สีส้ม) - สินค้าที่มีความคิดเห็น

มีการเปิดเผยข้อเท็จจริงของการติดฉลากที่ไม่น่าเชื่อถือดังต่อไปนี้: ปริมาณคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนที่แท้จริงต่ำกว่าที่ผู้ผลิตประกาศไว้ 12% โดยคำนึงถึงเนื้อหาที่สูง (เปรียบเทียบกับข้อมูลอ้างอิง) ของแคโรทีนอยด์ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้ยกเว้นการเติมเทียม สารกำจัดศัตรูพืชที่มีอยู่อย่างไม่มีนัยสำคัญ (difenoconazole, tebuconazole, cypermethrin) ในองค์ประกอบของผู้เข้าแข่งขันไม่เกินมาตรฐานที่อนุญาต

แม้ว่าผู้ผลิตจะไม่ได้ประกาศมาตรฐานตามที่ผลิต "I" (สีส้ม) แต่การทดสอบในห้องปฏิบัติการยืนยันว่าสอดคล้องกับ TR CU 023/2011 และ GOST 32103-2013 ตัวอย่างมีปริมาณเนื้อมากและไม่มีความเห็นเกี่ยวกับคุณสมบัติทางประสาทสัมผัส กรดอินทรีย์และน้ำตาลที่ประกอบขึ้นเป็นน้ำผลไม้นั้นสอดคล้องกับส้มธรรมชาติ ตัวอย่างมีปริมาณกรดแอสคอร์บิกต่ำอย่างผิดปกติ

"ABC" (มะเขือเทศ) - มีเกลือ

ตัวบ่งชี้ที่ตรวจสอบแล้ว "ABC" (มะเขือเทศ) เป็นไปตามข้อกำหนดด้านความปลอดภัยของ TR CU 023/2011 คุณสมบัติทางประสาทสัมผัสและทางจุลชีววิทยาสอดคล้องกับ GOST 32876-2014 แม้ว่าผลิตภัณฑ์จะผลิตในสาธารณรัฐเบลารุสตามมาตรฐานของประเทศเอง

ไม่พบสารกันบูดไนเตรตและสารเพิ่มรสชาติ สิ่งแปลกปลอมยาฆ่าแมลงและองค์ประกอบที่เป็นพิษก็ขาดไปด้วย ตัวอย่างเป็นของเหลวใสที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีเยื่อกระดาษละเอียดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ไม่มีการเปิดเผยข้อเท็จจริงของการทำเครื่องหมายที่ไม่ถูกต้อง รสชาติและกลิ่นของน้ำผลไม้ที่ทำจากมะเขือเทศบดมะเขือเทศเข้มข้นหรือน้ำมะเขือเทศเข้มข้น

"ทุกวัน" (มะเขือเทศ) - ปราศจากน้ำตาล

ผลการทดสอบในห้องปฏิบัติการ "ทุกวัน" (มะเขือเทศ) เป็นพยานถึงความปลอดภัย ผู้เชี่ยวชาญไม่ได้ระบุน้ำตาลใด ๆ ในผู้เข้าแข่งขันซึ่งระบุโดยผู้ผลิตในฉลาก การติดฉลากก็ไม่น่าเชื่อถือในแง่ของปริมาณคาร์โบไฮเดรตเช่นเดียวกับปริมาณแคลอรี่ของเครื่องดื่ม
ผู้ผลิตไม่ได้ระบุมาตรฐานหรือ TU ตามที่ผลิต "ทุกวัน" (มะเขือเทศ) แต่ลักษณะภายนอกและตัวบ่งชี้ความปลอดภัยสอดคล้องกับ GOST 32876 อย่างเต็มที่รายละเอียดสารอาหารของตัวอย่างสอดคล้องกับองค์ประกอบของน้ำมะเขือเทศธรรมชาติคู่แข่งมีความโดดเด่นจากคู่แข่งด้วยราคาที่ต่ำ

เกณฑ์การเลือกน้ำผลไม้

1. บรรจุภัณฑ์มีผลต่อคุณภาพของเครื่องดื่ม... การเลือกภาชนะแก้วคุณจะเห็นเนื้อหาได้ชัดเจน อย่างไรก็ตามตัวเลือกการจัดเก็บนี้ไม่ได้ป้องกันน้ำผลไม้จากการสัมผัสกับแสงแดดโดยตรง ถุงกระดาษแข็งหลายชั้นสะดวกกว่าสำหรับการขนส่งและยังคงรักษาประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ไว้
2. อายุการเก็บรักษาของน้ำผลไม้ไม่ว่าบรรจุภัณฑ์ประเภทใดจะมีอายุ 12 เดือนนับจากวันที่ผลิต ไม่ควรเก็บภาชนะที่เปิดไว้นานเกินหนึ่งวันแม้ว่าจะอยู่ในตู้เย็นก็ตาม น้ำผลไม้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีชีวิตและทันทีที่มีการละเมิดความสมบูรณ์ของบรรจุภัณฑ์จุลินทรีย์จะเข้าไปในบรรจุภัณฑ์ได้ซึ่งจะนำไปสู่การเน่าเสียของผลิตภัณฑ์
3. รสชาติหอมและเป็นธรรมชาติต้องตรงกับผลไม้ที่ทำจาก
4. หากคุณต้องการรับวิตามินจากน้ำผลไม้จริงๆให้ตั้งค่าตามความต้องการ ผลิตภัณฑ์ที่ทำเครื่องหมาย "การกดโดยตรง"... นี่คือตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเป็นธรรมชาติที่สุด การเลือกเครื่องดื่ม 1 ลิตรที่เรียกว่า "น้ำหวาน" คุณจะได้รับน้ำผลไม้เจือจางครึ่งลิตรซึ่งนอกจากน้ำแล้วจะมีการเพิ่มสารควบคุมความเป็นกรดและน้ำตาล