Cách chọn máy làm bánh mì cho gia đình bạn

Máy làm bánh mì là một thiết bị gia dụng vô cùng hữu ích trong gian bếp của mỗi bà nội trợ, tuy nhiên không hiểu vì sao mà ít ai có thể coi trọng được. Thay vì vội vã đến tiệm bánh mì tươi mỗi lần, hãy thử tự nướng bánh. Bạn có thể làm nó vào bất kì lúc nào. Với sự giúp đỡ của bài viết này, bạn sẽ biết cách chọn một máy làm bánh mì cho gia đình của bạn để sử dụng lâu dài và thực hiện đúng tất cả các chức năng của nó.

Máy làm bánh mì hoạt động như thế nào

Thiết bị có thiết kế rất đơn giản và bao gồm các yếu tố sau:

• Vỏ bọc
• Món nướng
• Phần tử sưởi điện
• Mái chèo
• Bộ phân phối (trên một số kiểu máy)

Máy làm bánh mì hoạt động giống như một loại tiệm bánh mì mini, hoàn toàn tự động và nằm trong nhà bếp của bạn. Để đánh giá khả năng của nó, bạn chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu cần thiết vào trong một chiếc bát đặc biệt và nhấn một vài nút trên bảng điều khiển. Phần còn lại thiết bị sẽ tự làm.

Thiết bị hoạt động trên cơ sở chương trình được nhúng trong đó. Vì vậy, trong quá trình làm bánh mì, bột được nhào và được để đứng, "nghỉ", nhào lại và nghỉ một thời gian để nổi lên. Nhiệt độ cần thiết được duy trì trong thiết bị suốt thời gian này - điều này là cần thiết để nấm men ở điều kiện thoải mái nhất và hoạt động tích cực. Ngay sau khi bột nổi lên, bộ phận này sẽ nhào bột một lần nữa và để cho bột nở sau cùng.

Sau đó, quy trình nướng bắt đầu. Khi kết thúc quá trình nướng, bánh mì vẫn còn bên trong bát một thời gian, đứng lại, nguội dần, sau đó bạn sẽ nghe thấy tín hiệu âm thanh cho biết đã hoàn thành công việc. Trung bình, máy mất khoảng 4 giờ để nướng bánh mì.

Dispenser - một hộp đựng trên nắp của máy làm bánh mì dùng để tự động thêm nguyên liệu khô (các loại hạt, trái cây sấy khô, v.v.) vào bánh nướng.

Chọn một máy làm bánh mì cho ngôi nhà của bạn - lời khuyên của chuyên gia

Để chọn được mẫu máy làm bánh mì tốt năm 2025 sử dụng trong gia đình, bạn nên xem xét lời khuyên của các chuyên gia và một số tiêu chí quan trọng như:

• Quyền lực
• Hệ thống điều khiển
• Sức chứa bát
• Sự sẵn có của các chương trình cơ bản và bổ sung
• Chức năng hữu ích giúp quá trình làm bánh mì và các loại thực phẩm khác trở nên dễ dàng hơn

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy mô tả chi tiết của từng mặt hàng và mẹo về cách chọn mẫu máy tốt nhất, và để thiết bị mới có thể làm bạn thỏa thích với những chiếc bánh tự làm ngon lâu nhất có thể, hãy nghiên cứu kỹ các khuyến nghị về việc chăm sóc nó, vì ngay cả máy làm bánh mì tốt nhất với nhiều chức năng cũng phải được vệ sinh thường xuyên và cẩn thận. ...

Công suất tối ưu cho công việc thoải mái

Nhiều nhà sản xuất lớn và ít tên tuổi tham gia vào việc sản xuất máy làm bánh mì, vì vậy sự đa dạng của chúng là rất lớn, và không dễ dàng để lựa chọn kỹ thuật "của bạn". Có các mô hình từ 450 đến 1600 W. Tất nhiên, thiết bị càng có nhiều năng lượng, thì nó càng nhanh chóng đáp ứng các tác vụ.

Để chọn một máy làm bánh mì chất lượng cao với các thông số tối ưu, trước hết, hãy quyết định những chức năng của nó. Nếu thời gian nướng không đáng kể và với sự trợ giúp của công nghệ, bạn sẽ chỉ nướng bánh mì, thì bạn hoàn toàn có thể thực hiện được với kiểu máy có công suất 500-600 W.

Hạng mục tiếp theo về công suất là các thiết bị có thông số 800-1100 watt. Đây là những mô hình chức năng và hiệu quả hơn, đáp ứng các chức năng của chúng nhanh hơn nhiều so với những mô hình trước đó.

Các tùy chọn mạnh mẽ nhất (1200-1600 W) cung cấp khả năng làm mứt, sữa chua và hơn thế nữa. Ngoài ra, quy trình làm việc mất ít thời gian hơn nhiều. Công suất của thiết bị càng cao thì càng cần nhiều điện.

Điều khiển

Được bày bán có những máy làm bánh mì cho gia đình với hệ thống điều khiển bằng nút bấm và điện tử. Điều khiển điện tử (hoặc màn hình cảm ứng) có nguy cơ bị hỏng. Điều này có thể xảy ra do tăng điện áp. Người ta tin rằng điều khiển bằng nút nhấn của máy làm bánh mì về mặt thông số là đáng tin cậy hơn. Rất có thể, thiết bị được trang bị hệ thống như vậy sẽ tồn tại lâu hơn nữa, vì vậy nếu bạn có bất kỳ vấn đề nào về nguồn điện, bạn nên chọn một mô hình như vậy.

Khối lượng nướng

Khối lượng bánh nướng có nghĩa là khối lượng của thành phẩm được lấy ra khi kết thúc công việc. Nó thay đổi trong khoảng 500-1500 g:

1. Đối với một hoặc hai người, máy làm bánh mì nhỏ nhất, được thiết kế cho 500-750 g, là quá đủ (nó không đắt).
2. Nếu một gia đình gồm 3-4 người, thì bạn nên nghĩ đến việc mua một thiết bị rộng rãi hơn - với giá 800-1300 g.
3. Loại rộng rãi nhất (1500 g) phù hợp cho gia đình trên 4 người.
4. Tuy nhiên, bạn có thể tiếp cận vấn đề theo cách khác một chút và mua phiên bản phổ thông. Trong một máy làm bánh mì như vậy, bạn có thể tự điều chỉnh khối lượng bánh nướng từ 500 đến 1500 g.

Nhào bột

Có một cánh khuấy đặc biệt ở dưới cùng của buồng để trộn bột. Các mô hình vừa và nhỏ chỉ chứa một máy trộn, các tiệm bánh nhỏ lớn hơn có hai máy. Điều đáng nói là việc lựa chọn một máy làm bánh mì không nên phụ thuộc vào số lượng của chúng. Sự khác biệt là các khoang lớn chứa được nhiều bột hơn, do đó cần có hai lưỡi để trộn tốt hơn.

Số lượng chế độ, chương trình cần thiết nhất

Thật khó để tưởng tượng, nhưng các đặc điểm của máy làm bánh mì gợi ý sự hiện diện của 3 đến 17 chế độ hoạt động (hoặc chương trình). Cần lưu ý rằng có một số chương trình cơ bản nhất định mà ngay cả một máy làm bánh mì rẻ tiền cũng nhất thiết phải có:

1. Độ giòn của vỏ bánh nhẹ, hồng hào, giòn.
2. Bột nhào không có men / không có men - sử dụng hoặc không sử dụng men trong bột nhào.
3. Bánh mì baguette của Pháp là một loại bánh ngọt với lớp vỏ giòn dày và phần giữa mềm.
4. Bánh mì là thiết lập tiêu chuẩn.
5. Nướng cấp tốc - thời gian hoạt động của thiết bị giảm chính xác một nửa, trong khi bánh mì dày đặc hơn. Ở chế độ này, bạn cũng có thể nướng bánh mì lúa mạch đen và các sản phẩm từ bột men làm sẵn.

Các chương trình bổ sung có thể có trong chức năng của máy làm bánh mì:

• Bánh ngọt;
• Bánh mì Borodino;
• Bánh mì lúa mạch đen;
• Kulich;
• Chế độ ăn uống không có men;
• Bánh nướng bột thô;
• Bánh ngọt có phụ gia (nho khô, mật ong, sô cô la, v.v.);
• Mứt, sữa chua;
• Bánh mì không chứa gluten (làm từ gạo, bột kiều mạch, v.v.).

Một số mẫu có chức năng duy trì nhiệt độ nhất định trong 3 giờ. Cần lưu ý rằng giá cả chất lượng của một chiếc máy làm bánh mì đa chức năng như vậy sẽ phù hợp.

Lựa chọn vật liệu cơ thể

Để chế tạo phần thân của máy làm bánh mì, các nhà sản xuất sử dụng hai chất liệu là nhựa chịu nhiệt cao hoặc thép không gỉ. Rất khó để chọn đúng chất liệu này hay chất liệu khác, vì chúng có cả điểm mạnh và điểm yếu.

Thép không gỉ được coi là mạnh hơn và bền hơn.Ngoài ra, thân máy nóng lên đồng đều, góp phần nướng sản phẩm tốt hơn. Tuy nhiên, việc chăm sóc vật liệu này khá khó khăn vì nó ngay lập tức để lại dấu vân tay và các chất bẩn khác nhau xuất hiện. Một nhược điểm khác là chi phí cao hơn của các mô hình.

Việc chăm sóc hộp nhựa dễ dàng hơn nhiều - tất cả các loại vết bẩn sẽ được tẩy rửa nhanh hơn nhiều và máy làm bánh mì của bạn lại trở nên như mới. Giá thiết bị nhựa thấp hơn cũng là điều đáng khích lệ. Chúng phải được xử lý rất cẩn thận, vì nhựa dễ bị hư hỏng cơ học hơn. Nhưng điều quan trọng nhất là bạn phải hiểu rõ quyết định chọn máy làm bánh mì bằng nhựa hay inox tốt hơn là của bạn.

Chức năng bổ sung

Có thể làm việc thuận tiện nhất với máy làm bánh mì với một số chức năng hữu ích:

1. Sự sẵn có của kính - nhiều nhà sản xuất cung cấp các mô hình trong đó nắp trên cùng là trong suốt (được trang bị kính). Bạn có thể xem quá trình làm bánh mì và các sản phẩm khác.
2. Hẹn giờ - bạn có thể đặt độc lập thời gian vận hành thiết bị.
3. Máy rút - công suất bổ sung, được trang bị cho một số loại lò nướng. Các chất phụ gia như các loại hạt, nho khô, v.v. phải được đặt trong đó để khi kết thúc quá trình nướng, hệ thống tự bổ sung chúng vào thành phẩm gần như thành phẩm. Do đó, các chất phụ gia này bảo toàn hương vị, hình thức và phẩm chất hữu ích của chúng càng nhiều càng tốt.
4. Bảo vệ trẻ em - Chức năng cho phép bạn khóa bảng điều khiển hoặc nắp của thiết bị sau khi bạn đã bắt đầu quá trình nướng. Điều này rất hiếm xảy ra đối với máy làm bánh mì, nhưng một số dòng máy vẫn có chức năng như vậy.
5. Bảo vệ chống đột biến điện - trong trường hợp không có điện áp, hệ thống ghi nhớ chương trình đã kích hoạt và các cài đặt khác. Khi nguồn điện bắt đầu lại, quá trình nướng sẽ tiếp tục từ thời điểm mà nó bị gián đoạn. Phản hồi từ chủ sở hữu cho thấy rằng "bộ nhớ" của thiết bị trong trường hợp này là ngắn - không quá 15 phút, sau đó cài đặt được đặt lại.
6. Bắt đầu bị trì hoãn - thêm thực phẩm vào trước và đặt thời gian sau đó thiết bị sẽ tự bắt đầu quá trình trộn và nướng.
7. Chiếu sáng buồng làm việc - cho phép bạn quan sát quá trình nấu nướng.

Chăm sóc máy làm bánh mì

1. Không sử dụng chất tẩy rửa ăn mòn để làm sạch bát và các yếu tố khác - chỉ dùng chất tẩy rửa nhẹ nhàng, nếu bạn muốn giữ thiết bị ở chất lượng tốt càng lâu càng tốt.
2. Không rửa thiết bị trong máy rửa chén.
3. Rửa sạch bộ phân phối sau mỗi lần sử dụng.
4. Lau thân và bát của thiết bị bằng một miếng bọt biển ẩm.
5. Nếu do bột bị khô, không rửa được một số bộ phận cấu tạo thì nên ngâm tạm trong nước.
6. Sau khi vệ sinh, lau sạch tất cả các bộ phận bằng khăn khô và lắp ráp cấu trúc thiết bị.

Xếp hạng các máy làm bánh mì tốt nhất

Và ở cuối bài viết của chúng tôi, chúng tôi cung cấp cho bạn xếp hạng về các thiết bị phổ biến nhất và được yêu cầu phù hợp với bạn về giá cả và chức năng, giúp bạn lựa chọn máy làm bánh mì tốt nhất năm 2025 dễ dàng hơn. Rất mong sự tư vấn của chúng tôi sẽ giúp bạn dễ dàng hơn trong việc lựa chọn kỹ thuật này.

Những nhà sản xuất bánh mì tốt nhất 2025

• Panasonic SD-2501WTS
• Bánh mì tại nhà Moulinex OW3010
• Kenwood BM450
• Bomann CB 594
• Midea AHS15BC
• Ariete 131
• Sinbo SBM-4716
• Panasonic SD-ZB2502
• REDMOND RBM-M1902
• Moulinex OW6002 Baguettes and Co

Bạn có thể tham khảo thêm về đặc điểm và ưu điểm của từng dòng máy tại bảng xếp hạng các nhà sản xuất bánh mì tốt nhất năm 2025

Tóm tắt

Bây giờ bạn không nên có bất kỳ câu hỏi nào về việc mua máy làm bánh mì nào, mặc dù có rất nhiều loại. Khi chọn một thiết bị gia dụng, hãy xem xét những lời khuyên trên, và cũng đánh giá khách quan về mong đợi của bạn từ lò và điều kiện hoạt động dự kiến. Chúng tôi hy vọng các mẹo của chúng tôi sẽ giúp bạn quyết định nên chọn máy làm bánh mì nào, để không phải trả quá nhiều và thưởng thức những chiếc bánh ngọt ngon.