اختيار عصارة خضروات

لا يمكنك الاستغناء عن العصارة إذا كنت تسعى جاهدة لاتباع نظام غذائي صحي أو ببساطة ترغب في تدليل نفسك بعصير طازج - مشروب لذيذ وطبيعي وصحي بشكل لا يصدق. يجب التعامل مع اختيار تقنية المطبخ هذه بعناية فائقة ، دون التسرع ، إذا كنت تريد أن تؤدي وظائفها لأطول فترة ممكنة. في هذه المقالة ، ستتعلم كيفية اختيار عصارة خضروات في عام 2025 ، وما هي المعلمات التي يجب الانتباه إليها أولاً وقبل كل شيء ، والنماذج الأكثر طلبًا في الوقت الحالي.

جهاز عصارة

يعتمد مبدأ التشغيل على النوع الذي تنتمي إليه الوحدة. ولكن هناك أيضًا ميزات مشتركة. معظم الأجزاء مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ. تم تجميع التصميم مع الأخذ في الاعتبار حقيقة أنه يجب تفكيكها وغسلها وتجفيفها بانتظام ، لأنك على الأرجح تشتري عصارة لصنع مشروب لذيذ كل يوم. يعتمد الجهاز على محرك قوي إلى حد ما. هناك أيضًا عدة سكاكين (أكبر عدد منها لا يتجاوز 16).

يمكن تشغيل الجهاز عن طريق الضغط ، المخروط الدوار أو السكاكين وبراميل الضغط. في هذه الحالة ، يمكن أن تحدث عملية عصر العصير في الوضع التلقائي أو شبه التلقائي أو اليدوي.

أنواع العصارات حسب النوع

تنقسم الأجهزة المنزلية إلى أربعة أنواع ، ويعتمد اختيار العصارة على توقعاتك من عملها:

• نابذة؛
• اوجير.
• لثمار الحمضيات
• مشترك.

يُطلق على عصارة الطرد المركزي أيضًا اسم عالمي ، حيث لا توجد قيود على الخضار والفواكه المصنعة. تم تجهيز تصميم معظمها بفتحة دائرية في الجزء العلوي ، قطرها 7-8 سم ، توضع فيها ثمار صغيرة ككل ، والفواكه الكبيرة مقطعة مسبقًا إلى قطع. ميزة هذا النموذج هي التشغيل المبسط إلى أقصى حد. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتعين عليك بذل جهودك الخاصة: ما عليك سوى الضغط على الزر وتحميل المكونات المطلوبة تدريجياً ، والضغط عليها برفق بضغطة خاصة. أثناء الضغط ، تُفرك الثمار بنشاط باستخدام مبشرة مثبتة ، ثم تدخل الفاصل ، حيث يتم فصل السائل واللب ، في شكل مطحون.

أفضل عصارات الطرد المركزي

• فيليبس HR 1863
• باناسونيك MJ-DJ31
• بوش MES3000
• بورك S700
• ريدموند RJ-M900

تعمل أجهزة أوجيه على مبدأ مشابه لمطحنة اللحم. العنصر الرئيسي هو البريمة الحلزونية المخروطية. على عكس الموديلات الأخرى ، يعمل ببطء ، مما يسمح لك بالحصول على أكبر قدر ممكن من العصير من الفاكهة والخضروات. يتميز هذا التصميم بعملية شبه صامتة. تمر الثمار عبر العصارة ، وبعد ذلك يتم فصل العصير عن الكعكة. يمكن استخدام عصارة البريمة لمعالجة أي نوع من الفاكهة ، بما في ذلك التوت. ومع ذلك ، فإن العيب الرئيسي لمثل هذا الجهاز هو التشكيلة الصغيرة المعروضة للبيع.

أفضل عصارات اوجير

• كيتفورت KT-1102
• بيناتون JE-8000
• كيتفورت KT-1101
• كوشين LSJ-TE 901
• هيروم HU-700

عصارة الحمضيات مخصصة حصريًا للبرتقال والليمون والجريب فروت والفواكه الحمضية الأخرى. تتميز بأبعادها الصغيرة ، فوهة خاصة مضلعة. استخدام مثل هذا الجهاز بسيط للغاية: قم بتقطيع الفاكهة إلى نصفين ، واضغط على نصف المخروط واضغط على الزر. سيؤدي ذلك إلى تدوير المخروط وضغط العصير. عيبه هو أنه لا يمكن استخدام الجهاز لمعالجة المنتجات الأخرى. من الأفضل اختيار نموذج تدور فيه الفوهة في كلا الاتجاهين (وظيفة "عكسية") - سيتيح لك ذلك الحصول على أكبر كمية من المنتج.

لا يعد اختيار عصارة كومبو جيدة هدفًا سهلاً ، لأن اختيارهم في السوق محدود للغاية. تذكرنا هذه النماذج إلى حد ما بمصنعي الأغذية بسبب وظائفهم العديدة. على سبيل المثال ، بالإضافة إلى عصر العصير ، يمكنك صنع كوكتيل أو تقطيع الطعام.

كيفية اختيار عصارة فواكه وخضروات

لاختيار عصارة فواكه عالية الجودة ، ادرس بعناية المعايير التالية ، بالإضافة إلى الإرشادات العامة المتعلقة بها:

• القوة والسرعة
• خزان؛
• فاصل.
• مادة الجسم
• معدات.

القوة والسرعة

تحدد قوة العصارة ، أولاً وقبل كل شيء ، سرعة تشغيلها (كلما زادت ، زادت سرعة الاستخراج) وجودة المنتج الناتج:

1. آلات الحمضيات قادرة على العمل بقدرة 20-40 واط.
2. قوة الموديلات اللولبية 100-300 واط.
3. تتمتع عصارات عالمية للطرد المركزي للفواكه والخضروات بقوة 250-1300 واط.

يمكن أن تصل سرعة العصارة إلى 9 سرعات ، ولكن من أجل عدم اتخاذ القرار الخاطئ ، قم بدراسة نصيحة المتخصصين. على سبيل المثال ، يجادل الكثيرون بأن وضعين كافيين للخضروات والفواكه. أعلى سرعة 23000 دورة في الدقيقة. ومع ذلك ، ليس من الضروري على الإطلاق دفع مبالغ زائدة - نصف الرقم (10000-12000 دورة) يكفي تمامًا.

حدد المنتجات التي ستعالجها لإنشاء النظام الصحيح. تعتمد كمية اللب التي تدخل السائل بشكل مباشر على السرعة: فكلما زادت السرعة ، زادت. على سبيل المثال ، بالنسبة للتفاح والجزر ، تحتاج إلى تحديد سرعة عالية ، وخوخ - منخفض. من الممكن أيضًا عدم وجود إعداد لضبط سرعة العمل. هذه النماذج غير مناسبة لمعالجة التوت والفواكه اللينة.

خزان

في بعض الموديلات ، يكون الخزان جزءًا لا يتجزأ من العصارة (كما هو الحال في أجهزة الحمضيات) ، وفي حالات أخرى يتم إدخاله بشكل منفصل. يمكن أن يكون الخزان المدمج موجودًا أيضًا في وحدات الطرد المركزي. يشير هذا إلى أن الجهاز غير مجهز بنظام تغذية مباشر. إذا تم تضمين إبريق مع الجهاز ، فهذا النظام موجود. في مثل هذه الحالات ، يمكنك استخدام أي وعاء آخر ، أو عصر العصير على الفور في كوب.

من حيث الحجم ، يمكن أن تكون مختلفة تمامًا ، بدءًا من 200 مل وتنتهي بـ 2 لتر. إذا كنت لا تحتاج إلى ضغط عدة لترات من العصير في وقت واحد ، فيمكنك أن تقتصر بأمان على خزان بسعة 300-800 مل - هذا حوالي 1-2 أكواب. إذا كنت ترغب في اختيار عصارة لعصر الفواكه والخضروات ، فستحتاج إلى خزان أكبر. يجدر أيضًا النظر في حقيقة أنه لا يمكن تخزين المواد المفيدة للعصير الطازج لفترة طويلة. هذا سبب آخر لشراء جهاز بخزان صغير.

فاصل

يمكن أن يعني الفاصل في العصارة آليتين. الأول يقع داخل الجسم ، ويمكن أن يكون مخروطي الشكل أو أسطوانيًا. إذا كان الطراز العالمي للعصارة مجهزًا بفاصل مخروطي ، فهناك أيضًا وعاء للكعك. يسمح لك الجهاز الأسطواني بالحصول على المزيد من المنتج النهائي ، ولكن سيتعين عليك تنظيف الكعكة من جهاز الطرد المركزي بنفسك.

الفاصل الثاني لا يسمح بالرغوة التي تظهر أثناء الاستخلاص في العصير.يتناسب مباشرة مع إبريق العصير الذي يأتي مع الجهاز.

مادة الجسم

للإجابة على السؤال حول أي طراز من عصارة الخضار والفواكه الطازجة من الأفضل اختياره ، يجب أن يقال أنه يمكن صنعها بجسم من البلاستيك والفولاذ والألومنيوم.

إن النماذج البلاستيكية هي السائدة في البيع ، والتي تختلف في العديد من المزايا ، مثل السعر المنخفض ، وسهولة الصيانة ، والوزن المنخفض ، وما إلى ذلك. عيب البلاستيك هو قوته المنخفضة.

تتمتع عصارة الفولاذ المقاوم للصدأ بأعلى مستوى من المتانة. علاوة على ذلك ، فهو بطبيعة الحال أثقل بكثير وأكثر تكلفة. بالإضافة إلى ذلك ، تظهر دائمًا بصمات الأصابع والأوساخ المختلفة على السطح.

الألمنيوم هو المكان الجميل. من حيث التكلفة ، فهو أرخص من الفولاذ ، ولكنه يتمتع بمستوى قوة أفضل من البلاستيك العادي. وبفضل السطح المعالج بشكل خاص ، فإن الآثار الموجودة على العلبة غير مرئية.

معدات

يتأثر عدد المكونات الإضافية التي تأتي مع الجهاز ، كقاعدة عامة ، بتكلفته. كلما زادت الملحقات والملحقات الخاصة بالخضروات والفواكه ، ارتفع السعر. ادرس بعناية مراجعة نموذج البيع لوجود دافعات وحاويات للكعك والسائل والمبشرة ومخاريط الحمضيات وأدوات تنظيف العصارة بعد الاستخدام وغيرها من الملحقات.

تفاصيل مهمة للبحث عنها

يعتبر طرد اللب التلقائي وظيفة مهمة لجميع الفواكه والخضروات ، حيث تم تجهيز العصارة بإبريق آخر ، حيث يتم وضع كل الكعكة أثناء عملية الاستخراج يوجد فقط في عصارات الطرد المركزي. يمكن أن تكون السعة مختلفة في حدود 1-3 لترات. ميزة هذه الوظيفة هي أنه ليس عليك إيقاف تشغيل الوحدة بانتظام وتنظيف جهاز الطرد المركزي من اللب المتراكم. ليست هناك حاجة لطرد الفاكهة تلقائيًا إلا إذا كنت تنوي معالجة كميات كبيرة من الفاكهة دفعة واحدة.

نظام وقف السقوط

هذه الوظيفة موجودة في نماذج العصارات المجهزة بتقنية الإمداد المباشر للعصير من الخضار والفواكه. يتكون جوهرها من صنبور متحرك يقع في نهاية الأنبوب. إذا كنت بحاجة إلى تعليق العمل ، ولكن لا يزال هناك القليل من السائل بالداخل ، ما عليك سوى رفع الفوهة لأعلى ولن يصب السائل مباشرة على الطاولة.

أقدام مطاطية - تبدو غير مهمة ، لكنها في الواقع تفاصيل مهمة للغاية. أثناء التشغيل ، سيهتز الجهاز بالتأكيد ويتحرك على الأسطح الزلقة ، خاصة عند السرعات العالية. تمنع الأقدام المطاطية ذلك وتحافظ على المعدات بإحكام في مكان واحد.

طول سلك الطاقة

للعثور على أفضل عصارة لمنزلك ، قم بقياس المسافة من طاولتك إلى أقرب منفذ. كقاعدة عامة ، لا يكفي 80-90 سم ، لكن كل هذا يتوقف على ظروف التشغيل المحددة. إذا كان ضغط الوحدة مهمًا ، فستكون القدرة على إخفاء سلكها داخل العلبة مفيدة جدًا. في هذه الحالة ، يتراوح طوله من 80 سم إلى 1.2 متر.

رعاية

نصائح احترافية للعناية بالعصارة للمساعدة في إطالة عمر العصارة:

1. بعد كل استخدام ، يجب تفكيك الجهاز بالكامل وشطفه وتجفيفه جيدًا.
2. لا تستخدم غسالة الأطباق لتنظيف الأجهزة المنزلية ، لأن المنظفات والماء الساخن يمكن أن يتلفا الأجزاء المطاطية. بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن تظل الأماكن التي يصعب الوصول إليها ملوثة.
3. حتى لو حصلت على عصارة مع التنظيف ، فإن هذه الوظيفة لا يمكن أن تحل محل إجراء غسيل كامل ، حيث إنها تهدف إلى إزالة اللب.
4. قم بتخزين الجهاز في مكان جاف ، بعد تجفيف جميع أجزائه.
5. خذ استراحة لمدة عشر دقائق بعد عصر كل كوب لتبريد المحرك.
6. بفضل عصير الجزر والبنجر ، قد تكتسب مكونات العصارة اللون المناسب. للتخلص منه امسح المناطق الملطخة بالزيت النباتي.

خاتمة

الآن تعرف كيفية اختيار العصارة المناسبة للفواكه والخضروات في 2025 ، ومزايا وعيوب أنواعها المختلفة ، وخصائص التشغيل والصيانة. عند شراء أي أجهزة منزلية ، لا ينبغي للمرء أن يسترشد بالمفهوم الخاطئ الشائع "غالي الثمن أمر جيد". إذا كنت تشك في اختيار الشركة للعصارة ، فلا تهتم بشعبية الشركة المصنعة ، ودائمًا ما تفضل فقط النماذج التي تلبي جميع متطلباتك تمامًا.