Cele mai bune sucuri din Rusia: care merită să le cumpărați în magazin conform achiziției Test și Roskontrol

Sucul este cea mai populară băutură nealcoolică din Rusia. Acesta este motivul prezenței unui număr mare de mărci și soiuri ale acestei băuturi răcoritoare pe rafturile magazinelor noastre. Citiți despre cum să nu vă îndrăgostiți de trucurile producătorilor fără scrupule și cumpărați un produs cu adevărat de înaltă calitate în recenzia de mai jos. Am colectat doar cele mai bune mărci de sucuri, care au fost identificate în cadrul cercetărilor de laborator independente „Test Purchase” și „Roskontrol”.

Cei mai buni producători de suc

„Santal” (măr) - câștigătorul „Achiziției de testare”

Eșantionul „Santal” (măr) a fost nu numai foarte apreciat de degustătorii naționali, dar a primit și rezultate pozitive pe baza rezultatelor testelor de laborator. Juriul a remarcat aroma naturală, parfumată de mere în timpul degustării băuturii.

Examinarea a constatat că Santal (măr) nu conține conservanți, arome sau alți aditivi alimentari artificiali. În etapa finală a competiției, experții au măsurat fracția de masă a solidelor solubile din probe (conținutul real al elementelor naturale). Cel mai bun rezultat a fost arătat de „Santal” (măr), care oferă cu încredere dreptul de a afirma calitatea bună a materiilor prime din care este fabricat acest produs.

„Auchan” (struguri) - prima linie din clasamentul „Roskontrol”

Liderul cercetării independente „Auchan” (struguri) a obținut numărul maxim de puncte în ceea ce privește siguranța, naturalețea și valoarea nutrițională a produsului. Experții nu au dezvăluit nicio discrepanță între valorile reale și indicatorii indicați pe etichetă.

Compoziția conține componente care se potrivesc cu proprietățile strugurilor roșii sau ale produselor originale ale procesării sale. Compoziția componentelor specifice coincide cu compoziția strugurilor roșii și a produselor naturale (autentice) din prelucrarea acestuia. Carbohidrații și acizii organoleptici corespund denumirii „suc de struguri”.

„Sady Pridonya” (măr) - un favorit al juriului național

Cumpărătorii au remarcat mirosul plăcut, precum și culoarea chihlimbară a Sady Pridonya (măr), corespunzătoare sucului natural de mere.Potrivit rezultatelor unui studiu independent realizat de Roskontrol, această probă a fost inclusă în primele trei, primind o singură remarcă - un conținut foarte scăzut de acid ascorbic. În caz contrar, concurentul îndeplinește pe deplin cerințele de siguranță și are, de asemenea, un conținut ridicat de solide solubile (în comparație cu valorile medii pentru această categorie de produse), care, împreună cu proprietăți organoleptice ridicate, au adus concurentul pe a doua linie a ratingului independent.

„J7” (măr) - abandonat nemeritat în runda de calificare a „Achiziției de testare”

Eșantionul sub marca „J7” nu i-a plăcut degustătorii oamenilor și nu și-a putut continua participarea la concurs. Juriul a pus sub semnul întrebării prospețimea băuturii, observând o anumită aromă de fermentație și lipsa de bogăție. Cu toate acestea, această ipoteză a fost risipită de experții emisiunilor TV. S-a stabilit de laborator că „J7” ”(măr) respectă pe deplin toate cerințele standardului și siguranței și ar fi putut concura pentru titlul câștigătorului dacă nu ar fi fost eliminat în runda de calificare.

„Globus” (struguri) - locul al doilea în cercetarea „Roskontrol”

Rezultatele testului Globus (struguri) mărturisesc calitatea înaltă a acestui produs. Indicatorii microbiologici și chimici testați îndeplinesc cerințele de siguranță stabilite pentru această categorie de mărfuri. Prezența patulinei, pesticidelor și a altor elemente toxice nu a fost dezvăluită. Valoarea nutrițională reală confirmă validitatea etichetei.
Are proprietăți organoleptice ridicate și conține, de asemenea, componente specifice tipice pentru strugurii roșii. În plus față de avantajele de mai sus, acesta diferă de produsele similare prin prețul său atractiv scăzut.

Natur Pur (struguri) - închide primii trei în clasamentul Roskontrol

„Natur Pur” (struguri) are un gust și o aromă naturală, bine definită, caracteristică fructului folosit, care a fost supus unui tratament termic. Nu există gusturi și mirosuri străine. Pentru sucul unei extracții directe, „Natur Pur” (struguri) se caracterizează și printr-o culoare închisă uniformă în toată masa și prin prezența fracțiilor de antociani, caracteristice strugurilor. Nu s-au găsit urme de zaharoză. Acid citric într-o cantitate care nu depășește cerințele standardului.

Printre caracteristicile negative ale concurentului „Natur Pur” (struguri), ar trebui evidențiat prețul ridicat (în raport cu valorile medii ale unor bunuri similare).

„Udachny” (măr) - raport optim preț / calitate

Compoziția componentă a concurentului este similară cu compușii găsiți în mere, ceea ce indică originea sa naturală. Caracteristicile organoleptice și indicatorii fizici și chimici corespund standardului. Băutura limpede are o aromă naturală de măr pronunțată, fără sedimente.

În timpul examinării, s-a relevat o ușoară abatere de la raportul necesar D-glucoză / D-fructoză - acest lucru poate indica adăugarea siropului glucoză-fructoză, dar, pe de altă parte, se poate datora particularității soiului de mere. O altă încălcare minoră - conținutul scăzut de acid ascorbic, exclude posibilitatea de a considera concurentul ca o sursă de vitamina C.Cu toate comentariile, prețul scăzut al „Udachny” (măr) ne permite să îl considerăm unul dintre cele mai profitabile bunuri din punct de vedere al prețului și calității.

„Bogatul” (struguri) este un produs sigur

Sucul reconstituit „Bogat” nu conține nitrați, pesticide, metale grele, microorganisme ale acidului lactic, precum și drojdie și mucegaiuri. Examenul expert a confirmat că „Bogatul” (struguri) a fost produs în conformitate cu toate tehnologiile necesare. Laboratorul a constatat absența îndulcitorilor (zaharină, acid ciclamic) și coloranți sintetici în compoziția sa. Conținutul de zahăr este minim și mărturisește naturalețea acestuia. „Bogatul” (struguri) nu conține minerale și alte componente străine. Nu s-a găsit un exces al concentrației masice de sodiu, ceea ce indică calitatea ridicată a apei utilizate pentru producție.

La etapa finală a inspecției, experții au dezvăluit o ușoară diferență față de conținutul de acid citric și acid L-malic tipic sucurilor de struguri. Aceasta indică o posibilă adăugare de acid citric, care nu este indicată de producător pe etichetă.

„Eu” (portocaliu) - produs cu comentarii

Au fost relevate următoarele fapte de etichetare inexacte: cantitatea reală de carbohidrați și proteine ​​este cu 12% mai mică decât cea declarată de producător. Ținând cont de conținutul ridicat (în comparație cu datele de referință) de carotenoizi, experții nu exclud adăugarea artificială a acestuia. Pesticidele nesemnificativ prezente (difenoconazol, tebuconazol, cipermetrin) în compoziția concurentului nu depășesc standardul admis.

În ciuda faptului că producătorul nu a declarat standardul conform căruia a fost produs „I” (portocaliu), testele de laborator au confirmat conformitatea acestuia cu TR CU 023/2011 și GOST 32103-2013. Proba are un conținut ridicat de celuloză și nu are comentarii cu privire la proprietățile organoleptice. Acizii organici și zaharurile care alcătuiesc sucul corespund unei portocale naturale. Eșantionul are un conținut necaracteristic de acid ascorbic.

„ABC” (roșie) - conține sare

Indicatorii investigați „ABC” (tomate) îndeplinesc cerințele de siguranță ale TR CU 023/2011. Proprietățile organoleptice și microbiologice corespund GOST 32876-2014, deși produsul este fabricat în Republica Belarus în conformitate cu standardul de stat al țării.

Nu s-au găsit conservanți, nitrați și amelioratori de aromă. Impuritățile străine, pesticidele și elementele toxice sunt, de asemenea, absente. Eșantionul este un lichid transparent omogen, cu pastă fin distribuită uniform. Nu au fost dezvăluite fapte de marcare inexacte. Gustul și mirosul caracteristic sucurilor obținute din pastă de roșii, piure de roșii sau concentrat de suc de roșii.

„În fiecare zi” (roșii) - fără zahăr

Rezultatele testului de laborator „În fiecare zi” (roșii) mărturisesc siguranța acestuia. Experții nu au identificat zahărul în compoziția concurentului, ceea ce a fost indicat de producător în etichetă. Etichetarea nu a fost de asemenea de încredere în ceea ce privește conținutul de carbohidrați, precum și conținutul de calorii al băuturii.
Producătorul nu a indicat standardul sau UT conform căruia se produce „În fiecare zi” (roșie), dar caracteristicile sale externe și indicatorii de siguranță sunt pe deplin în conformitate cu GOST 32876. Profilul nutritiv al probei corespunde compoziției sucului natural de roșii.Omologii concurentului se disting favorabil prin prețul său scăzut.

Criterii de selecție a sucului

1. Ambalajul afectează calitatea băuturii... Alegând un recipient din sticlă, puteți vedea clar conținutul acestuia. Cu toate acestea, această opțiune de stocare nu protejează sucul de expunerea directă la lumina soarelui. Geanta din carton multistrat este mai convenabilă pentru transport și păstrează toate beneficiile produsului.
2. Perioada de valabilitate a sucului, indiferent de tipul ambalajului este de 12 luni de la data producției. Recipientele deschise nu trebuie depozitate mai mult de o zi, chiar și în frigider. Sucul este un produs viu și de îndată ce integritatea ambalajului său este încălcată, devine posibil ca microorganismele să pătrundă în el, ceea ce va duce la deteriorarea produsului.
3. Gust aromat și naturaltrebuie să se potrivească exact cu fructul din care este făcut.
4. Dacă doriți cu adevărat să obțineți vitamine din suc, atunci dintre toate tipurile existente, acordați preferință produs marcat „presare directă”... Aceasta este cea mai sănătoasă și mai naturală opțiune. Alegând 1 litru de băutură numită „nectar”, veți primi o jumătate de litru de suc diluat, la care, pe lângă apă, se vor adăuga regulatori de aciditate și zahăr.