Najlepšie džúsy v Rusku: ktoré z nich sa oplatí kúpiť v obchode podľa Test nákupu a Roskontrol

Šťava je najobľúbenejší nealkoholický nápoj v Rusku. To je dôvod prítomnosti veľkého množstva značiek a odrôd tohto osviežujúceho nápoja na pultoch našich obchodov. O tom, ako nepodľahnúť trikom bezohľadných výrobcov a kúpiť si skutočne kvalitný produkt, si prečítajte v recenzii nižšie. Zhromaždili sme iba tie najlepšie značky štiav, ktoré boli identifikované v priebehu nezávislého laboratórneho výskumu „Test Purchase“ a „Roskontrol“.

Najlepší producenti džúsov

„Santal“ (jablko) - víťaz „Testovacieho nákupu“

Vzorka „Santal“ (jablko) bola nielen vysoko ocenená národnými degustátormi, ale získala aj pozitívne výsledky na základe výsledkov laboratórneho testovania. Porota si počas ochutnávania nápoja všimla prírodnú voňavú jablkovú arómu.

Vyšetrením sa zistilo, že Santal (jablko) neobsahuje žiadne konzervačné látky, príchute ani iné umelé prísady do potravín. V záverečnej fáze súťaže odborníci zmerali hmotnostný podiel rozpustných pevných látok vo vzorkách (skutočný obsah prírodných prvkov). Najlepší výsledok predviedol „Santal“ (jablko), ktorý s istotou dáva právo tvrdiť o dobrej kvalite surovín, z ktorých je tento výrobok vyrobený.

"Auchan" (hrozno) - prvý riadok v hodnotení "Roskontrol"

Vedúci nezávislého výskumu „Auchan“ (hrozno) získal maximálny počet bodov z hľadiska bezpečnosti, prirodzenosti a výživovej hodnoty produktu. Odborníci neodhalili žiadne nezrovnalosti medzi skutočnými hodnotami a indikátormi uvedenými na označení.

Zloženie obsahuje zložky, ktoré zodpovedajú vlastnostiam červeného hrozna alebo originálnych produktov jeho spracovania. Zloženie špecifických zložiek sa zhoduje so zložením červeného hrozna a prírodných (pravých) produktov jeho spracovania. Sacharidy a organoleptické kyseliny zodpovedajú názvu „hroznová šťava“.

„Sady Pridonya“ (jablko) - obľúbenec národnej poroty

Kupujúci si všimli príjemnú vôňu a jantárovú farbu jabĺk Sady Pridonya zodpovedajúcich prírodnému jablčnému džúsu.Podľa výsledkov nezávislej štúdie spoločnosti Roskontrol bola táto vzorka zaradená do prvej trojky, ktorá dostala jeden komentár - veľmi nízky obsah kyseliny askorbovej. V opačnom prípade súťažiaci plne spĺňa bezpečnostné požiadavky a tiež má vysoký obsah rozpustných pevných látok (v porovnaní s priemernými hodnotami pre túto kategóriu výrobkov), čo ho spolu s vysokými organoleptickými vlastnosťami dostalo do druhého riadku nezávislého hodnotenia.

„J7“ (jablko) - nezaslúžene vypadol v kvalifikačnom kole „Testovacieho nákupu“

Vzorka pod ochrannou známkou „J7“ sa nepáčila ochutnávačom ľudí a nemohla pokračovať v účasti v súťaži. Porota spochybnila čerstvosť nápoja, všimla si určitú fermentačnú chuť a nedostatok sýtosti. Tento predpoklad však odborníci na televízne šou vyvrátili. Laboratórne sa zistilo, že „J7“ “(jablko) úplne spĺňa všetky požiadavky normy a bezpečnosti a mohlo súťažiť o titul víťaza, ak by nevypadol v kvalifikačnom kole.

"Globus" (hrozno) - druhé miesto vo výskume "Roskontrol"

Výsledky testu "Globus" (hroznové víno) naznačujú vysokú kvalitu tohto produktu. Testované mikrobiologické a chemické indikátory vyhovujú bezpečnostným požiadavkám stanoveným pre túto kategóriu tovaru. Prítomnosť patulínu, pesticídov a iných toxických prvkov nebola odhalená. Skutočná výživová hodnota potvrdzuje označenie.
Má vysoké organoleptické vlastnosti a obsahuje aj špecifické zložky typické pre červené hrozno. Okrem vyššie uvedených výhod sa líši od podobných výrobkov atraktívnou nízkou cenou.

Natur Pur (hroznová) - uzatvára prvé tri v hodnotení Roskontrol

„Natur Pur“ (hroznové víno) má prírodnú, dobre definovanú chuť a arómu, charakteristické pre použité tepelne upravené ovocie. Neexistujú žiadne cudzie chute a vône. Pre šťavu priamej extrakcie sa „Natur Pur“ (hroznová) vyznačuje aj rovnomerne tmavou farbou v celej hmote a prítomnosťou frakcií antokyanov, charakteristických pre hrozno. Nenašli sa žiadne stopy sacharózy. Kyselina citrónová v množstve nepresahujúcom štandardné požiadavky.

Medzi negatívnymi vlastnosťami konkurenta „Natur Pur“ (hrozno) je potrebné zdôrazniť vysokú cenu (v porovnaní s priemernými hodnotami podobného tovaru).

"Udachny" (jablko) - optimálny pomer cena / kvalita

Zloženie súťažiaceho je podobné zloženiu obsiahnutému v jablkách, čo naznačuje jeho prírodný pôvod. Organoleptické vlastnosti a fyzikálne a chemické ukazovatele zodpovedajú norme. Transparentný nápoj má prírodnú výraznú jablkovú príchuť bez sedimentu.

Počas vyšetrenia sa zistila mierna odchýlka od požadovaného pomeru D-glukózy / D-fruktózy - to môže naznačovať pridanie glukózo-fruktózového sirupu, ale na druhej strane to môže byť spôsobené zvláštnosťou odrody jabĺk. Ďalšie menšie porušenie - nízky obsah kyseliny askorbovej vylučuje možnosť považovať súťažiaceho za zdroj vitamínu C.Avšak so všetkými komentármi nám nízka cena produktu „Udachny“ (jablko) umožňuje považovať ho za jeden z najvýnosnejších tovarov z hľadiska ceny a kvality.

„Bohatý“ (hroznový) je bezpečný výrobok

Rekonštituovaná šťava „Rich“ neobsahuje dusičnany, pesticídy, ťažké kovy, mikroorganizmy kyseliny mliečnej, ako aj kvasinky a plesne. Odborným skúmaním sa potvrdilo, že „Rich“ (hroznová) sa vyrába v súlade so všetkými požadovanými technológiami. Laboratórium zistilo v jeho zložení neprítomnosť sladidiel (sacharín, kyselina cyklamová) a syntetických farbív. Obsah cukru je minimálny a svedčí o jeho prirodzenosti. „Bohatý“ (hroznový) neobsahuje minerály a iné cudzie zložky. Nebol zistený nadbytok hmotnostnej koncentrácie sodíka, čo naznačuje vysokú kvalitu vody použitej na výrobu.

V záverečnej fáze kontroly odborníci odhalili mierny rozdiel od obsahu kyseliny citrónovej a kyseliny L-jablčnej typického pre hroznové šťavy. To naznačuje možné pridanie kyseliny citrónovej, ktoré nie je uvedené výrobcom na štítku.

"Ja" (oranžová) - produkt s komentármi

Boli odhalené nasledujúce skutočnosti nepresného označovania: skutočné množstvo sacharidov a bielkovín je o 12% nižšie, ako deklaruje výrobca. Vzhľadom na vysoký (v porovnaní s referenčnými údajmi) obsah karotenoidov odborníci nevylučujú jeho umelé pridanie. Nezanedbateľne prítomné pesticídy (difenoconazol, tebuconazol, cypermethrin) v zložení súťažiaceho nepresahujú prípustnú normu.

Napriek tomu, že výrobca nedeklaroval normu, podľa ktorej bolo „I“ (oranžové) vyrobené, laboratórne testy potvrdili jej zhodu s TR CU 023/2011 a GOST 32103-2013. Vzorka má vysoký obsah buničiny a nemá žiadne komentáre k organoleptickým vlastnostiam. Organické kyseliny a cukry, ktoré tvoria šťavu, zodpovedajú prírodnému pomaranču. Vzorka má neobvykle nízky obsah kyseliny askorbovej.

"ABC" (paradajka) - obsahuje soľ

Skúmané ukazovatele „ABC“ (paradajka) zodpovedajú bezpečnostným požiadavkám TR CU 023/2011. Organoleptické a mikrobiologické vlastnosti zodpovedajú GOST 32876-2014, aj keď sa výrobok vyrába v Bieloruskej republike podľa vlastných štátnych noriem.

Konzervačné látky, dusičnany a látky zvyšujúce chuť sa nenašli. Chýbajú tiež cudzie látky, pesticídy a toxické prvky. Vzorka je homogénna priehľadná kvapalina s rovnomerne rozloženou jemne rozdelenou buničinou. Neboli odhalené žiadne skutočnosti o nepresnom označovaní. Chuť a vôňa charakteristická pre džús vyrobený z paradajkovej pasty, paradajkového pretlaku alebo koncentrovanej paradajkovej šťavy.

„Každý deň“ (paradajka) - bez cukru

Výsledky laboratórneho testu „Každý deň“ (paradajka) svedčia o jeho bezpečnosti. Odborníci neidentifikovali cukor v zložení súťažiaceho, čo výrobca označil na etikete. Označenie bolo nespoľahlivé aj z hľadiska obsahu uhľohydrátov, ako aj obsahu kalórií v nápoji.
Výrobca neuviedol normu ani TU, podľa ktorých sa vyrába „Every day“ (paradajka), ale jej vonkajšie vlastnosti a ukazovatele bezpečnosti úplne zodpovedajú GOST 32876. Výživový profil vzorky zodpovedá zloženiu prírodnej paradajkovej šťavy.Protějšky konkurenta sa priaznivo vyznačujú nízkou cenou.

Kritériá výberu džúsu

1. Balenie ovplyvňuje kvalitu nápoja... Pri výbere sklenenej nádoby zreteľne vidíte jej obsah. Táto možnosť skladovania však nechráni šťavu pred priamym vystavením slnečnému žiareniu. Viacvrstvová lepenková taška je pohodlnejšia na prepravu a zachováva si všetky výhody produktu.
2. Čas použiteľnosti šťavy, bez ohľadu na typ balenia je 12 mesiacov od dátumu výroby. Otvorené nádoby by sa nemali uchovávať dlhšie ako jeden deň, a to ani v chladničke. Šťava je živý produkt a hneď ako dôjde k porušeniu integrity jeho obalu, je možné, že sa do neho dostanú mikroorganizmy, čo povedie k znehodnoteniu produktu.
3. Aromatická a prírodná chuťmusí presne zodpovedať ovociu, z ktorého je vyrobený.
4. Ak naozaj chcete získať vitamíny z džúsu, uprednostnite spomedzi všetkých existujúcich druhov výrobok s označením „priame lisovanie“... Toto je najzdravšia a najprirodzenejšia možnosť. Pri výbere 1 litra nápoja s názvom „nektár“ dostanete pol litra zriedenej šťavy, do ktorej sa okrem vody pridajú aj regulátory kyslosti a cukor.