Výber odšťavovača na zeleninu

Bez odšťavovača sa nezaobídete, ak sa usilujete o zdravú výživu alebo sa jednoducho radi rozmaznávate čerstvo vylisovaným džúsom - lahodným, prírodným a neuveriteľne zdravým nápojom. K výberu tejto kuchynskej techniky by sa malo pristupovať veľmi opatrne, bez náhlenia, ak chcete, aby plnila svoje funkcie čo najdlhšie. V tomto článku sa dozviete, ako zvoliť odšťavovač na zeleninu v roku 2025, ktoré parametre by ste mali predovšetkým venovať pozornosť a ktoré modely sú práve teraz najžiadanejšie.

Odšťavovač

Princíp činnosti závisí od toho, ku ktorému typu jednotka patrí. Existujú však aj spoločné znaky. Väčšina častí je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele. Dizajn je zostavený s prihliadnutím na skutočnosť, že musí byť pravidelne rozoberaný, umývaný a sušený, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou kupujete odšťavovač na výrobu lahodného nápoja na každý deň. Zariadenie je založené na dosť silnom motore. Existuje aj niekoľko nožov (najväčší počet z nich nepresahuje 16).

Zariadenie je možné ovládať lisom, rotačným kužeľom alebo nožmi a lisovacími bubnami. V takom prípade môže proces lisovania šťavy prebiehať v automatickom, poloautomatickom alebo manuálnom režime.

Druhy odšťavovačov podľa typu

Domáce spotrebiče sú rozdelené do štyroch typov a odšťavovač, ktorý si môžete vybrať z ponúkaného sortimentu, závisí od vašich očakávaní od práce:

• Odstredivé;
• Auger;
• Na citrusové plody;
• Kombinované.

Odstredivý odšťavovač sa tiež nazýva univerzálny, pretože pre spracovanú zeleninu a ovocie neexistujú žiadne obmedzenia. Konštrukcia väčšiny z nich je v hornej časti opatrená okrúhlym otvorom, ktorého priemer je 7-8 cm, sú v ňom položené malé plody ako celok a veľké sú vopred rozrezané na kúsky. Výhodou tohto modelu je maximálne zjednodušená obsluha. Okrem toho nemusíte vynaložiť svoje vlastné úsilie: stačí stlačiť tlačidlo a postupne naložiť požadované ingrediencie, ktoré ľahko zlisujete špeciálnym lisom. Počas lisovania sa plody aktívne vtierajú nainštalovaným strúhadlom a potom v drvenej forme vstupujú do separátora, kde sa oddeľuje tekutina a dužina.

Najlepšie odstredivé odšťavovače

• Philips HR 1863
• Panasonic MJ-DJ31
• Bosch MES3000
• BORK S700
• REDMOND RJ-M900

Zariadenia Auger fungujú na princípe podobnom mlynčeku na mäso. Hlavným prvkom je kužeľovitý špirálovitý šnek. Na rozdiel od iných modelov pôsobí pomaly, čo vám umožní získať čo najviac šťavy z ovocia a zeleniny. Tento dizajn sa vyznačuje takmer tichým chodom. Plody prechádzajú lisom, po ktorom sa šťava oddelí od koláča. Šnekový odšťavovač je možné použiť na spracovanie akéhokoľvek druhu ovocia vrátane bobúľ. Hlavnou nevýhodou takéhoto zariadenia je však malý sortiment v predaji.

Najlepšie šnekové odšťavovače

• Kitfort KT-1102
• Binatone JE-8000
• Kitfort KT-1101
• Cuchen LSJ-TE 901
• Hurom HU-700

Odšťavovač na citrusy je určený výhradne na pomaranče, citróny, grapefruity a iné citrusové plody. Vyniká malými rozmermi, špeciálnou rebrovanou dýzou. Používanie takéhoto zariadenia je veľmi jednoduché: nakrájajte ovocie na dve polovice, stlačte jednu polovicu proti kužeľu a stlačte tlačidlo. To spôsobí, že sa šiška otočí a vytlačí z nej šťavu. Jeho nevýhodou je, že zariadenie nemožno použiť na spracovanie iných výrobkov. Je lepšie zvoliť model, v ktorom sa tryska otáča v oboch smeroch (funkcia „spätného chodu“) - to vám umožní získať najväčšie množstvo produktu.

Výber dobrého kombinovaného odšťavovača nie je ľahký cieľ, pretože na trhu je veľmi málo možností. Takéto modely do istej miery pripomínajú kuchynské roboty kvôli ich mnohým funkciám. Napríklad okrem stlačenia džúsu si môžete pripraviť kokteil alebo nasekať jedlo.

Ako si vybrať odšťavovač na ovocie a zeleninu

Ak chcete zvoliť kvalitný odšťavovač ovocia, pozorne si prečítajte nasledujúce kritériá a všeobecné pokyny, ktoré sa k nim vzťahujú:

• Výkon a rýchlosť;
• Skladovacia nádrž;
• Oddeľovač;
• Materiál tela;
• Vybavenie.

Sila a rýchlosť

Sila odšťavovača určuje predovšetkým rýchlosť jeho prevádzky (čím vyššia je, tým rýchlejšia bude extrakcia) a kvalita výsledného produktu:

1. Citrusové stroje sú schopné pracovať pri 20 - 40 wattoch.
2. Výkon skrutkových modelov je 100-300 W.
3. Univerzálne odstredivé odšťavovače na ovocie a zeleninu majú výkon 250-1300 W.

Odšťavovač môže mať až 9 rýchlostí, ale aby ste nevybrali zle, preštudujte si rady špecialistov. Napríklad mnohí tvrdia, že na zeleninu a ovocie stačia dva režimy. Najvyššia rýchlosť je 23 000 ot./min. Nie je však vôbec potrebné preplácať - polovica čísla (10 000 - 12 000 otáčok) je celkom dosť.

Pre stanovenie správneho režimu sa rozhodnite, aké produkty budete spracovávať. Množstvo buničiny vstupujúcej do kvapaliny priamo závisí od rýchlosti: čím vyššia je rýchlosť, tým vyššia je. Napríklad pre jablká a mrkvu musíte zvoliť vysokú rýchlosť, pre broskyňu - nízku. Je tiež možné, že neexistuje žiadne nastavenie na úpravu rýchlosti práce. Tieto modely nie sú vhodné na spracovanie bobúľ a mäkkého ovocia.

Akumulačná nádrž

V niektorých modeloch je zásobník neoddeliteľnou súčasťou odšťavovača (ako v citrusových zariadeniach), do iných sa vkladá osobitne. Vstavaná nádrž môže byť tiež prítomná v odstredivých jednotkách. To znamená, že stroj nie je vybavený systémom priameho podávania. Ak je súčasťou výbavy džbán, potom je tento systém k dispozícii. V takýchto prípadoch môžete použiť akúkoľvek inú nádobu alebo šťavu ihneď vytlačiť do pohára.

Čo sa týka objemu, môžu byť úplne odlišné, pohybujú sa od 200 ml, končiac 2 litrami. Ak nepotrebujete vytlačiť niekoľko litrov šťavy naraz, môžete sa pokojne obmedziť na nádrž s objemom 300-800 ml - to je asi 1-2 poháre. Ak si chcete zvoliť odšťavovač na odšťavovanie ovocia a zeleniny, budete potrebovať väčšiu nádrž. Za zváženie stojí aj skutočnosť, že prospešné látky z čerstvo vylisovanej šťavy sa nedajú dlho skladovať. To je ďalší dôvod na zakúpenie zariadenia s malým zásobníkom.

Oddeľovač

Oddeľovač v odšťavovači môže znamenať dva mechanizmy. Prvý je umiestnený vo vnútri tela, môže byť kužeľovitý alebo valcovitý. Ak je univerzálny model odšťavovača vybavený kužeľovitým oddeľovačom, potom existuje aj nádoba na koláč. Valcové zariadenie vám umožní získať viac hotového produktu, ale budete musieť vyčistiť koláč z centrifúgy sami.

Druhý separátor neumožňuje, aby sa pena, ktorá sa objaví počas extrakcie, dostala do šťavy.Zmestí sa priamo do džbánu na džús, ktorý sa dodáva so spotrebičom.

Materiál tela

Aby sme odpovedali na otázku, ktorý model odšťavovača na zeleninu a čerstvé ovocie je lepšie zvoliť, treba povedať, že môžu byť vyrobené s plastovým, oceľovým, hliníkovým telom.

V predaji prevládajú práve plastové modely, ktoré sa líšia v mnohých výhodách, ako je nízka cena, ľahká údržba, nízka hmotnosť atď. Nevýhodou plastu je jeho nízka pevnosť.

Nerezový odšťavovač má najvyššiu úroveň odolnosti. Navyše je prirodzene oveľa ťažší a nákladnejší. Okrem toho sú na povrchu vždy viditeľné odtlačky prstov a rôzne nečistoty.

Hliník je sladkým miestom. Z hľadiska nákladov je lacnejšia ako oceľ, ale má lepšiu úroveň pevnosti ako bežný plast. A vďaka špeciálne upravenému povrchu nie sú viditeľné stopy na puzdre.

Vybavenie

Počet ďalších súčastí dodávaných so zariadením je spravidla ovplyvnený jeho nákladmi. Čím viac doplnkov a nástavcov na zeleninu a ovocie, tým vyššia cena. Pozorne si preštudujte prehľad predajného modelu týkajúceho sa prítomnosti posúvačov, nádob na koláč a tekutinu, strúhadla, citrusových šišiek, nástrojov na čistenie odšťavovača po použití a ďalšieho príslušenstva.

Dôležité detaily, na ktoré si treba dať pozor

Automatické vypudzovanie buničiny je dôležitou funkciou pre všetky druhy ovocia a zeleniny, v prítomnosti ktorých je odšťavovač vybavený ďalším džbánom, do ktorého je počas extrakcie vložený všetok koláč. Nachádza sa iba v odstredivých odšťavovačoch. Kapacita sa môže líšiť v rozmedzí 1-3 litre. Výhodou tejto funkcie je, že nemusíte pravidelne zastavovať činnosť jednotky a čistiť odstredivku od nahromadenej buničiny. Automatické vypudzovanie nie je potrebné, pokiaľ nemáte v úmysle spracovať veľké množstvo ovocia naraz.

Systém zastavenia pádom

Táto funkcia je k dispozícii u tých modelov odšťavovačov, ktoré sú vybavené technológiou priameho dodania šťavy z ovocia a zeleniny. Jeho podstata spočíva v pohyblivom výtoku umiestnenom na konci trubice. Ak potrebujete prerušiť prácu, ale stále je vo vnútri trochu tekutiny, jednoducho nadvihnite výtok a tekutina sa nebude vylievať priamo na stôl.

Pogumované nohy - zdanlivo nepodstatné, ale v skutočnosti veľmi dôležitý detail. Počas prevádzky bude zariadenie určite vibrovať a pohybovať sa na klzkom povrchu, najmä pri vysokých rýchlostiach. Pogumované nožičky tomu bránia a udržiavajú zariadenie pevne na jednom mieste.

Dĺžka napájacieho kábla

Ak chcete nájsť najlepší odšťavovač pre váš domov, zmerajte vzdialenosť od stola k najbližšej zásuvke. Spravidla 80-90 cm nestačí, ale všetko závisí od konkrétnych prevádzkových podmienok. Ak je dôležitá kompaktnosť jednotky, bude veľmi užitočná schopnosť skryť kábel v puzdre. V tomto prípade sa jeho dĺžka pohybuje od 80 cm do 1,2 m.

Starostlivosť

Profesionálne tipy na starostlivosť o odšťavovač, ktoré vám pomôžu predĺžiť životnosť vášho odšťavovača:

1. Po každom použití musí byť zariadenie úplne rozobraté, dôkladne opláchnuté a vysušené všetky jeho súčasti.
2. Nepoužívajte umývačku riadu na čistenie domácich spotrebičov, pretože saponát a horúca voda môžu poškodiť gumové časti. Okrem toho pravdepodobne zostanú kontaminované ťažko dostupné oblasti.
3. Aj keď ste dostali odšťavovač s čistením, táto funkcia nemôže nahradiť plnohodnotný postup prania, pretože je určený na odstránenie dužiny.
4. Po vysušení všetkých častí prístroj uložte na suchom mieste.
5. Po vychladnutí každého pohára urobte desaťminútovú prestávku na ochladenie motora.
6. Vďaka šťave z mrkvy a repy môžu komponenty odšťavovača získať príslušnú farbu. Aby ste sa toho zbavili, zafarbené miesta utrite rastlinným olejom.

Záver

Teraz viete, ako si v roku 2025 zvoliť ten správny odšťavovač na ovocie a zeleninu, výhody a nevýhody jeho rôznych druhov, vlastnosti obsluhy a údržby. Pri kúpe akýchkoľvek domácich spotrebičov by sa človek nemal riadiť bežnou mylnou predstavou „drahé je dobré“. Ak pochybujete o tom, ktorá spoločnosť si má odšťavovač zvoliť, nevenujte pozornosť obľúbenosti výrobcu, vždy uprednostňujte iba tie modely, ktoré plne vyhovujú všetkým vašim požiadavkám.